※ 引述《adf926 (呵呵盖)》之铭言:
: 大家豪
: 各位老铁们
: 我们来煮猪肉
: 首先加入葱、姜、料酒去腥三剑客
: 接下来加入生抽
: 这个生抽是什么?
: 洨弟看很多简体美食影片都会加这味
来,科普时间。
生抽、老抽 都是 酱油的一种。颜色、味道、用处不一样。老抽在生抽基础上加工出来的。
最重要的一点︰
生抽、老抽的分法、用法 是源自包括香港在内的广东地区。
生抽、老抽的说法 是源自包括香港在内的广东广府话(也就是支语分支的粤语)。
而生抽、老抽的全中国推广使用,就直接来自于改革开放以后,支那香港地区的生抽、
老抽产品的风靡。李锦记之类的香港品牌功不可没。
综上,生抽、老抽就是支那香港地区为代表的支语糟粕。
支语警察可以上了。