马赛鱼汤
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%A6%AC%E8%B3%BD%E9%AD%9A%E6%B9%AF
法国美食的至尊料理之一，是来自法国地中海沿岸的复杂鱼汤，也是普罗旺斯美食
的光荣，做法随地方而变，但通常公认马赛地区的配方暨烹调方式都属道地。
马赛鱼汤也被称为世界三大汤头之一，另外两个是中国粤菜的上汤和泰国的冬阴汤
。
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名字“bouillabaisse”来自动词“烹煮”bouillir 和“降低、减少”abaisser。
除了种类混杂的鱼只（通常不含贝类、虾或龙虾）外，还必须加入橄榄油、洋葱、
番茄、大蒜、西洋芹、茴香、百里香、葱、桂叶、番红花和柳橙皮。真正的马赛鱼
汤必须使用地中海的鱼产，包括基本的牙鳕、海鳗、鲱鱼、赤鲉等鱼种，也含有多
种其他鱼类，同时所有的材料都要快速的一起烹煮。
看完维基百科上头的资讯
马赛鱼汤感觉很屌
有人吃过吗??
又，台湾哪里有卖呢