[问卦] 台菜餐厅有没有能跟"莆田"一战的?

楼主: Darren2012 (达伦)   2020-11-26 19:35:48
人在中国大陆,
今天在商场看到的,
是发源于新加坡的福建餐厅,
摘过米其林一星,
菜色也有接近闽台菜系的牡蛎煎等,
感觉质感挺高。
小弟我对台湾餐厅得过米其林的不熟,
老梗鼎泰丰算江浙小笼系列。
不算发源于闽台菜系的餐厅,
至于其他台菜系的餐厅不晓得有没有得过米其林的?
有没有乡民推荐顶级台菜餐厅的,
能跟系出同源的"莆田"一战吗?
作者: vV070413 (Hallstatt)   2020-11-26 19:36:00
欣叶小聚?
作者: cherokee2006 (峰哥)   2020-11-26 19:37:00
我家巷口....
作者: vV070413 (Hallstatt)   2020-11-26 19:37:00
而且我觉得莆田过誉了,没有每道都好吃
作者: nidhogg (开始负债人生)   2020-11-26 19:38:00
台菜有自己的风格,其实差蛮多的
作者: MintSu (Simon)   2020-11-26 19:39:00
甫田真的很普通,或许符合中国人的口味,但不适合台湾人
作者: kenation (BBS-KEN)   2020-11-26 19:39:00
有点兴趣,没有每道好吃?那么哪些道好吃呢?
作者: nidhogg (开始负债人生)   2020-11-26 19:40:00
台北米其林本来就有一堆台菜餐厅,坊间评价好的台式海鲜餐厅也不少拿莆田这种代理店来比我觉得层次也有差
作者: vV070413 (Hallstatt)   2020-11-26 19:46:00
百秒黄花鱼、金丝麦片虾、芋香鸭、肉骨茶这几个不错其他就看个人口味不然我会推饭bar,这家蛮好吃的

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