1.媒体来源:
自由时报
2.记者署名:
林宜樟
3.完整新闻标题:
福义轩胚芽饼出包！标榜无乳化剂涉标示不实被开罚
4.完整新闻内文:
嘉义市知名饼干厂福义轩，与知名有机商店里仁合作推出的胚芽饼，因包装上标榜特色为
不含乳化剂，但包装成分上也注明有山梨醇酐酯（乳化剂的一种），遭民众检举；嘉义市
卫生局通知福义轩说明，福义轩表示非故意额外添加，而是酵母粉原料内有微量乳化剂，
但该胚芽饼包装确实有标示不实，卫生局依违反“食品安全卫生管理法”，裁罚4万元。
福义轩与里仁合作开发的胚芽饼，在包装上说明特色为无防腐剂、人工色素、人工香料、
乳化剂、品质改良剂、氢化油脂、铵粉、泡打粉，但成分上也注明有酵母粉（酵母、脂肪
酸山梨醇酐酯），遭消费者检举有标示不实问题。
福义轩：原料含微量政府允用乳化剂 已更正标示
福义轩今天发表声明，指公司9月接到政府稽查“胚芽饼”的乳化剂标示不合，主动通知
通路下架回收，进行包装更正。胚芽饼生产制程确实并无额外添加乳化剂，但商品原料中
酵母粉属复方原料，含有微量政府允用之乳化剂，成分合法不影响食品安全；公司已向当
地卫生机关报告说明并配合罚则，已改善更正为符合法规包装标示，目前市面流通贩售的
“胚芽饼”商品标示皆符合政府法规。
里仁官网上胚芽饼商品已下架，大型购物网上则显示“已售完”，在拍卖网上则还有商家
在网络贩售。
里仁官网则在11月3日公告，厂商福义轩于9月接到政府稽查，主动通知里仁架上“胚芽饼
”的乳化剂标示有不合之情事，将进行标签更改。经调查，胚芽饼在生产制程中确实并无
额外添加乳化剂。标示不合之情事系指商品成份中之酵母粉属复方原料，含政府允用之微
量乳化剂。
公告也指出，里仁第一时间配合政府下架回收，请厂商配合限期改善，重新印制新的包装
标示，以符合政府法规。但考量环境永续，政府允许厂商将旧品宣称无乳化剂之字样进行
删贴。里仁目前架上“胚芽饼”的标示已经更正，符合政府标示法规。成分合法并不影响
食品安全。
5.完整新闻连结 (或短网址):
https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/3358201
6.备注:
包装上标榜无乳化剂，成分上写有乳化剂，这家厂商到底是不诚实还是很诚实？