※ 引述《hyoerious (没实力不要大小声)》之铭言：
: 我朋友最近发现一间牛肉面，以前好像有比赛拿过冠军，
: 但实际上店里卖的牛肉面都是用地下工厂调理包做的；
: 厨房只有把面煮熟、加热地下工厂调理包，加一点配料然后就上菜，
: 感觉真的超屌，地下工厂调理包屌打现煮的、还做到拿冠军。
: 有没有相关的八卦？
这个叫中央厨房啦
大量制造半成品，或是仅需加热的成品
再送到各个地方去，这样才能控管成本跟统一味道
不然食谱都嘛会写牛肉几片、油少许、盐少许
每个厨师看同一个食谱，做的感觉都不太一样
那别说开分店，同家店周一周五的味道就会不一样了
很多大厨被请来不是真的叫他做
而是被请来设计要在中央厨房生产的产品跟整个制造流程
至于说有没有问题
没问题啊 料理一样都是人煮的啊
或是人操纵机械来煮的啊
难道妈妈用电子锅 而不是灶来煮饭
就可以呛老母说这不够天然不够手工嘛？
说来也是奇怪
食品生产的工业化本来是一种进步的象征
就算是鼎泰丰那种程度的高档餐厅
一样是叫厨师照标准程序做阿
但总有人会嫌这样不用心
奇怪 难道以为设计一套流程很简单嘛？
然后这类的人
有的还会讲什么要纯天然 无化学合成
或是什么在餐厅吃饭 要有回到家的感觉
但是对炉渣米或莱牛莱猪这种食安议题
反而又无感
真的是让人感到很困惑
很想拆开他的大脑 看看他的逻辑判断式