[问卦] 咖啡味道是不是已经突破天际与想像 LBJnot1to7 PTT批踢踢实业坊

[问卦] 咖啡味道是不是已经突破天际与想像

楼主: LBJnot1to7 (Joke king) 2020-11-19 12:45:34

近年咖啡越玩越多元
焙度浅中深
处理法日晒水洗密处理 ... 还有发展更多奇怪的处理法
器具手冲热压虹吸 ..
以及其他因素水温粉的粗细等等...
创造出来的味道也千奇百怪
花香果香茶香酒香 ....
可可坚果红糖葡萄等各类水果
10年前根本喝不到这类的单品咖啡都是传统的美式义式拿铁
咖啡的味道是不是越来越难以捉磨?

作者: ccufcc (皮卡波) 2020-11-19 12:46:00

你喝的到生蛆的腐肉味吗？

作者: ps20012001 (开始想明年新计画) 2020-11-19 12:46:00

喝不出来

作者: kawazakiz2 (轮蛇) 2020-11-19 12:46:00

五楼都喝15岁嫩甲从粉嫩菊花白出来的肛香咖啡

作者: ppptttqaz 2020-11-19 12:46:00

盖

作者: kent (老肥宅) 2020-11-19 12:46:00

盖

作者: DarkIllusion (′・ω・‵) 2020-11-19 12:47:00

麝香猫屎味

作者: forgiver (forgiver) 2020-11-19 12:47:00

五楼好恶

作者: johnny9667 (大八) 2020-11-19 12:48:00

作者: dick929 (朝廷鹰犬) 2020-11-19 12:49:00

假鬼假怪

作者: a20731 (培养皿) 2020-11-19 12:49:00

还好险

作者: bensheep (杰克的照片 ^Q^) 2020-11-19 12:50:00

商机大发展自然就多元囉

作者: stu050714 (Ziyu) 2020-11-19 12:50:00

一直以来单品咖啡本来就有不同的风味，你上面说的传统指的都是义式，两种萃取方式不同

作者: bensheep (杰克的照片 ^Q^) 2020-11-19 12:51:00

重点是：咖啡会上瘾！

作者: stu050714 (Ziyu) 2020-11-19 12:51:00

烘焙法跟萃取方式则确实每年都有新发展

作者: vV070413 (Hallstatt) 2020-11-19 12:52:00

冷萃才好，而且咖啡豆本来就是一种水果有果香是正常的

作者: tatty5566 ( ) 2020-11-19 12:53:00

咖啡一直都在进化啊，果酸的处理方式越来越多元。我是觉得对消费者而言是蛮好的事

作者: TouSan (多桑) 2020-11-19 12:54:00

加价的理由

作者: k33536 (是什么?) 2020-11-19 12:57:00

伯朗就好喝了

作者: newversion (海纳百川) 2020-11-19 13:00:00

酱油黑胡椒磨菇

作者: joanrey (发呆中) 2020-11-19 13:10:00

酱油味和关东煮味都听过, 本来以为枸杞味已经是极限了

作者: jeff007 (000) 2020-11-19 13:10:00

店内手冲实在贵到靠北，给工读生弄有时候还比自己店出的耳挂还烂还有馊水味操

作者: senma (ライフ☆ライン) 2020-11-19 13:12:00

肛吸咖啡

作者: daye2012 (大爷) 2020-11-19 13:20:00

弄那么麻烦，钱赚的比别人少

作者: raku (raku) 2020-11-19 13:23:00

还有肠道处理

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