1.媒体来源:
中央社
2.记者署名:
陈俊华
3.完整新闻标题:
主持食安会报 苏贞昌：美猪必清楚标示把关健康
4.完整新闻内文:
（中央社记者陈俊华台北16日电）行政院长苏贞昌今天主持食安会报时表示，民众关心的
美猪问题，一定会依科学证据及国际标准并订进口规范，要求清楚标示，依照总统蔡英文
“食安五环”政策，为国人安全健康严格把关。
苏贞昌今天主持“109年食安会报”表示，台湾在防疫上守得相当有成绩，政府超前部署
，要求国人尽量减少密集空间群聚及大型集会；行政院食品安全办公室及跨部会，已持续
就食安议题召开超过60场会议，包括11场跨部会会议。
会中，卫福部提出“食安稽查成果、食品业者自主管理防疫现况及食安新措施”报告，苏
贞昌表示，国人关心美猪问题，政府一定以守护国民健康的前提下，依据科学证据、国际
标准，订定进口食品规范，并要求清楚标示，落实监督。
苏贞昌说，会依照蔡总统“食安五环”政策，从源头控管、生产管理、加强查验、加重罚
则及全民监督等方面，为国人安全健康严格把关；请卫福部持续办理食品稽查专案，强化
食品卫生安全管理，督导食品业者落实防疫自主管理，就相关食品应有标示与规范，加强
向民众宣导。
针对农委会的“农产品安全推动成果及精进措施”报告案，苏贞昌表示，近年农委会推动
保护灌溉水质，重金属高污染潜势圳路，从民国105年的44条减少到今年5条；且减少剧毒
农药使用量，108年已较105年降低2/3，未来将推动植物医师制度，协助农民合理使用农
药；农产品可溯源面积从105年的3万多公顷，至今也突破10万公顷。
苏贞昌指出，政府将运用百亿养猪产业基金协助猪农转型升级，包括稳定猪农收益，协助
养猪场及屠宰场现代化、肉品冷链升级、推动台湾猪标章，拓销台湾猪出口等，盼提升台
湾养猪产业竞争力，提供国人更高品质的国产猪肉，并打开国际市场销往世界。
有关教育部报告“校园食品及餐饮卫生安全管理”案，苏贞昌指出，他已宣示学校午餐全
面采用国产食材，并已核定从明年起提高奖励，将每人每餐原本奖励新台币3.5元、提高
到6元；教育部将供膳契约全部修改且有附加条款，严格要求全国学校营养午餐食材采用
本国食材，并加强学校周边食品卫生安全稽查。
有关“就进口猪肉及内脏之莱克多巴胺残留量容许值，应有风险评估与风险沟通，并避免
冲击本土饮食文化及下一代饮食安全”提案，农委会陈吉仲主委说，针对民众有疑虑的部
分要求清楚标示，目前国内1年屠宰800万头猪只，市场供过于求，其中约有300万头猪只
内脏被作为堆肥或饲料使用。
陈吉仲也说，如果从国外进口内脏，有清洗、包装、运输及冷链等成本，且国外冷冻内脏
不符合大部分国人饮食习惯，请国人不必过度担心。
对此，苏贞昌也请卫福部、农委会要做好把关，并加强风险评估及沟通等相关作业，肉品
标示皆要露出、监督管理。
针对“进口猪肉及其再生制品需明确标示产地”提案，苏贞昌表示，请卫福部强化宣传、
严格落实已发布的行政命令，包括从边境到市场到餐桌的源头管理、边境管理查验等，以
及经济部等相关部会应落实明确标示肉品产地资讯。
针对会中有委员建议，明年1月前政府应有一波有证据力的完整沟通，相信可以化解部分
民众的疑虑；另有委员建议，可仿效武汉肺炎防疫定期召开记者会，让外界知道，可以有
系统性的了解议题。
苏贞昌表示，请相关部会及早完备法律不足之处，新的商业模式、消费模式及新的行为需
要新规范，在法律尚未修改前，政府会朝以行政作为超前部署的方式努力。（编辑：林克
伦）1091116
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