※ 引述《footart (reminiscence)》之铭言：
: 阿肥我在吃水饺
: https://i.imgur.com/N4gYTdZ.jpg
: 突然想到外食中水饺好像是差异最小的
: 便当、面、饭类好不好吃很明显 一吃就知道
: 但水饺感觉大家都差不多好吃 很难做到多难吃
: 或是我木舌
: 大家真的吃的出来外面卖的水饺好吃与否吗？（不讨论超市冷冻水饺）
是，你就是木舌
不然就是没吃过好吃的
认真来说水饺除了皮和内馅外，还有煮的技术
会煮就能让本来皮Q内馅多汁的水饺更上一层
不会煮给你再好的水饺都是破皮露馅
内馅又很多种，又会因内馅是否实在新鲜而影响水饺的好吃程度
像是基本盘的高丽菜和韭菜
用不新鲜的自然吃得出难吃，新鲜的就能吃出脆度口感
玉米水饺也是，有的能吃出甘甜，有的吃起来食之无味
泡菜口味个人不予置评，雷的很雷就是了，但重口味盖掉味道，新不新鲜很难判定
终极选择香菜水饺、芹菜水饺则是极端客群
题外话:
未来有机会吃到富含台湾价值的瘦肉精水饺喔~