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柯文哲：莱猪源头管理有2大科学作法 只要用心就能解决
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▲柯文哲。（资料照／记者屠惠刚摄）
记者黄禾／台北报导 2020年11月04日 19:17
美国总统大选登场，台北市长、民众党主席柯文哲表示，无论美国政局如何变化，台湾民意
不该被回避，他也提出莱猪源头管理2个做法，强调只要用心，总可以找到解决问题的方法
。
柯文哲4日在脸书表示，含有莱克多巴胺的肉品即将开放进口，要求中央政府做好“源头管
理、明白标示”，只是人民最基本的要求，从科学角度来说，莱克多巴胺是半衰期较短的乙
型受体素，理论上可以被人体代谢，但实际上，每个人的身体状况不同，仍有风险存在，台
湾人要求很卑微，只是希望在购买前、吃下肚前，能清楚了解、不被蒙骗，如此而已。
柯文哲指出，莱猪的源头管理可以有更科学的做法，例如，一、规定畜牧业者在屠宰前几天
，不准使用含瘦肉精的饲料，让瘦肉精有时间代谢掉；二、要求猪肉进口厂商对于含有莱克
多巴胺之猪肉，要列特定货号，以供消费者辨识，使用莱剂的要清楚标示，并订定明确的抽
查机制。
柯文哲强调，只要用心，总可以找到解决问题的方法，如果关心从产地到餐桌的食品安全，
请一起加入民众党推出的公民连署，目前已经有五千人参与，接下来一个月，期待更多力量
加入，让执政者对民意无从回避、不敢蒙骗。
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