乳提
很多传统老店都会用手工制作，遵循传统当作口号
例如有名的江户前寿司的玉子烧，或是很多台湾的小吃，什么手包水饺，手切猪肉等等
也许有些食材的处理完全使用机器真的有差
但真的每一样东西都有差吗，很多老店坚持每天都用手去处理，光是用食材
每天花了三、四小时在备料，如果真的差很多也就算了
有一些其实根本没差吧，特别现在也有一些流派讲求科学与食材处理结合
很多大家以为都要这样做才好吃的方式根本没必要
用机器用也都马一样好吃，只是自己在那边坚持而已
有八卦吗

看是啥啦

纯手工古早味~

五楼手工帮甲甲尻尻

行销&附加价值

觉得面点类真的有差3楼我一定吉

寿司的话的确是不手工没办法 机器做的目前还没达到水准水饺留给专业的来说

吃的是一种记忆、情感以及文化 不完全只是口味而已

你举的例子都是手工有差的例子是要讨论什么= =

完全不觉得手工水饺会比较好吃