※ 引述《teslarace (文以载道)》之铭言：
: 蒜泥白肉，带皮肥猪肉料理
: 开水烫过切片，店家随便淋个酱油就端上桌
: 这种没技术内涵又随意的料理
: 为什么在台湾这么常见？他有台湾价值吗？
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你知道看起来越简单的,其实越难吗?
这道菜看似不起眼,但他就是过程很简单
品质跟手路好不好会让做不好的人连假都没得假
他虽然是肉,但其实他强调的是清爽的口感跟吃肉的享受
酱油有学问哦,一般不讲究的会买现成的
但稍微有点口碑的店会自己去调配比例
另外你上面放葱花还是姜丝也有差,也有蒜粒的吃法
厚的跟薄的整体风味会不一样,他也不见得都是肥的,有人会用瘦肉部位去切
吃牛肉要配红酒,吃海鲜要配白酒
蒜泥白肉,我推荐配台啤十八天生啤
啤酒里面的麦子成份,可以中和猪肉里面的油脂
让女生吃完以后,胸部会变大,还会排宿便
男性朋友吃了会让你体内的睾丸硬度增加,提升免疫力
甚至可以治疗秃头,这些都是有在医学期刊上发表过的
要口感,要养生,就从这道菜开始,一天至少吃两次
重点是他还不贵,黑白切里面叫一盘也不用200
认真解说食文化是我的兴趣,不用谢我