1.媒体来源:新唐人亚太台
2.记者署名:张祐铭 陈逸文
3.完整新闻标题:乌涂抢水文化节 百斤芋头风味餐吃免惊
4.完整新闻内文:
更新时间：2020-10-31 21:14:27
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【新唐人亚太台 2020 年 10 月 31 日讯】位在浊水溪畔的云林乌涂社区，以种
植芋头闻名。周末(31日)当地举办第五届抢水文化节，除了抬笱比赛，还准备了100斤
的芋头制作风味餐，免费供应民众食用，现场芋香四溢。
活动裁判：“预备！”
鸣笛声响起，二组抬笱的比赛队伍，在泥泞的水田里奋力往前冲。最后平均55岁
的社区组，竟然打败不到20岁的高中组，让人跌破眼镜。
参赛者 曾先生：“在地队我们可能每年都有在比赛，所以水道会比较熟悉。”
参赛者 吴同学：“很难走啊！然后快跌倒、快跌倒！在下面走脚会滑滑的，然后
脚很难拉起来。”
已经连续举办5年的抢水文化节，除了举办抬笱比赛，让民众体验先人垦荒的辛劳
，还准备100斤，乌涂社区闻名的农产品芋头，制作芋头风味餐，让民众免费享用。
风味餐主厨 陈淑华：“很绵密！很香！你闻看看这芋头煮起来就很香。”
乌涂社区发展协会理事长 王世明：“芋头有名主要就是因为，刚刚我有提到浊水
溪的矿物质，矿物质因为好，所以农产品自然就非常非常的好。”
云林城乡发展处长 林长造：“地方特色产业以及文化传承，把整个地方的这个创
生，把整个地方的农村再生，把它带上来。”
除了香喷喷的芋头米粉外，还有制作费时的芋签粿，而芋头剉冰则是游客必点的
在地美食。云林城乡发展处表示，透过活动，不仅能凝聚社区，还能带动地方产业，一
举数得。
新唐人亚太电视 张祐铭 陈逸文 台湾云林采访报导
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