Re: [新闻] 盛装一碗米糕花34秒 客人抱怨速度超慢

楼主: ebod221 (ebod221)   2020-10-28 23:42:29
用太慢被抱怨并不奇怪,朋友则是遇过嫌他动作太快
大叔的朋友自己开店,总是希望不要让客人等太久,因此在包装餐点的动作上会比较快
某天,有个客人去外带,朋友依惯例一样的快速将餐点包装好给客人
这时,客人拿起手上的餐点一脸狐疑的问朋友:“怎么这么快就包装好,这是不是上一个客人不要的,你拿来给我”
朋友也回:“我工作的场所是开放式的,你眼睛也都在盯着看,哪来有上个客人不要的东西”
那位客人听到后才悻悻然离开
只能说,无论动作快或慢,总是会有人嫌
※ 引述《blueadam193 ()》之铭言:
: 1.媒体来源:
: TVBS新闻
: 2.记者署名:
: 记者 宋珮文 / 摄影 顾守昌 徐克诚 报导
: 3.完整新闻标题:
: 盛装一碗米糕花34秒 客人抱怨速度超慢
: 4.完整新闻内文:
: 台南一间知名米糕,客人抱怨要排队等好久,于是直接手机拍下,店家盛装一碗米糕,用
: 小杓子挖一些,碗里搓一搓压平,装一碗米糕要花30秒时间,对此,店家澄清,米糕湿润
: 黏稠,小杓小杓的盛是希望每碗份量平均一点。
: 买队等米糕,店家一手拿碗,一手拿杓,挖了一些放进碗里,搓搓推整推平,再挖一些,
: 同样动作反复做了7次,终于一碗米糕端上桌。 客人因为等太久,拍影片实际计算一下,
: 业者添一碗米糕要花34秒,当时,店外就像照片这样大排长龙,客人抱怨店家动作太慢。
: 顾客说七月光顾一次,也是等好久,盛装一碗米糕要18到20秒,时隔三个月,现场四五
: 十组客人在等待,店家动作再进化,装一碗要等上三十秒,店家发文澄清,只有一个人盛
: ,米糕湿润、黏稠,小杓小杓的盛是希望份量平均,吃起来刚刚好。
: 业者 (2018.2.19资料画面):“希望大家都可以买到限购的。” 位于台南的知名米糕,
: 过去从摊车起家,每天限量80碗外带,开卖排队秒杀,换到实体店面一样大排长龙,年轻
: 老板不疾不徐盛装,发挥饥饿行销手法,另外还有行动餐车。
: 业者:“面包这个要冰。” 五点一到,慕名而来的消费者聚集在餐车旁,全冲著外酥内
: 软的烤奶油餐包,还有满满料的浓汤,老板不定点不定时,每天中午公告销售时间地点,
: 好评价累积不少追车族。
: 消费者:“每天中午的时候会公布他在哪里。” 餐包业者:“(卖完大概卖多久)二个小
: 时差不多吧。”
: 年轻人创业采限量限时策略,放慢速度营造排队人潮不间断,吃不到、等愈久愈吸引消费
: 者。
: 5.完整新闻连结 (或短网址):
: https://news.tvbs.com.tw/life/1407834
: 6.备注:
: YouTube-盛装一碗米糕花34秒 客人抱怨速度超慢
: https://www.youtube.com/watch?v=8I0x4pEBXS0&feature=emb_title
作者: dinotea (﹃﹄【绿茶】﹃﹄)   2020-10-29 00:15:00
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