莱猪杂碎 陈保基吁货号管理
联合报
记者彭宣雅／台北报导
政府将开放莱猪全猪进口，农委会不断对外宣称莱剂美猪进口量少，但忽略我国从美国一
年进口一点九万公吨猪杂碎。立法院昨进行相关莱猪公听会，不少人都针对进口猪杂碎表
示意见，要求猪杂碎的进口追踪追溯，应更谨慎。
口湖养猪合作社经理洪健钧说，过去进口美牛有先定义牛内脏的范围，美猪以现阶段号列
来说，猪杂碎有分可食与不可食，但哪些该管哪些不用管，卫福布食药署界定不清，贸易
商用一个猪杂碎名义就可进口，追根究柢应先作猪杂碎定义，就可增列货号进口。
农委会前主委陈保基也建议莱猪杂碎制定相关货号，便于管理，追踪系统要非常完整；只
限校园午餐限用国产猪没什么用，像大学生卤味吃很多，应告知他们风险在哪里。
陈保基一上台就点出进口量盲点。陈保基说，农委会主委陈吉仲在美猪进口量报告中，仅
四万多吨猪肉，却省略每年一点九万吨的猪杂碎。他表示，当年台湾加入ＧＡＴＴ时，所
付出的进口猪杂碎头期款，曾有两柜进口猪杂碎被贴了“eneatable”（不给人吃），当
下直接退运，这次开放美猪若未完成查厂，恐让国人健康付出巨大代价。
陈保基说，根据进口牛肉检疫及查验管理办法，明年即将开放卅月龄以上的牛只、以及含
莱剂的猪杂碎，都需经查厂后才能进口，但至今卫福部与农委会并未完成相关查厂。
农委会前主委林享能说，他曾代表台湾进行WTO谈判，当时国人健康放第一位，美国要求
开放上万公吨猪杂碎，最后谈判仅开放五千公吨。卫福部针对美国养猪场、屠宰场有无相
关认定？进口查验配套应更明确说明“怎么查”。
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