小弟从小台北人，小时候家里几乎不买虱目鱼因为有很多刺
去外面小吃摊点卤鱼肚或煎鱼肚里面也是一大堆刺，造成每次点虱目鱼都会问老板有没有
刺
但上大学后发现，中部以南到台南高雄等等，虱目鱼全部都没有刺，上次到台南点一碗虱
目鱼肚汤问了老板有没有刺，老板还用看乡下人的脸看着我说怎么可能有刺
有没有虱目鱼过了台中就没有刺的八卦，他到底是种什么鱼，为什么南部的朋友都说没刺
明明一样是虱目鱼肚为什么有一点刺都没有的也有超级多刺还是南北部的虱目鱼本质就是
不一样的

楼下鸡鸡有没有刺?

南部都直接养无刺的，可怜北部

品种改良的虱目鱼是没有刺的 跟香蕉籽一样

五楼懒叫长刺刺破六楼

台南的虱目鱼明明有刺= =

盖拉哈哈

刺挑过了，有些会保留有刺的让客人选择

南部的虱目鱼喂特殊饲料，刺会化到骨头里，这是南部人的常识，难怪老板看你没有

我爸还说没刺的他不吃

南部都打完化骨绵掌才卖到市场ㄚ

无刺难吃...

因为北漂有刺

有钱都麻吃无刺的，谁说北部没有

我都直接点一盘香煎鱼刺

鱼刺拿掉 有时候连中间黑色的油也没了

都是老板娘用嘴巴人工去刺的你不知道？？

干刺超多 根本没办法吃

技术进步了

没把刺去掉要怎么喝粥？

经济价值高的鱼，从头到尾都可以吃

现在都没刺了吧 以前我记得煎的有刺 汤的没刺

鱼头就一堆刺了

我在嘉义吃到有刺的 所以嘉义是北部？？？

煎的有刺还好 汤的有刺不能接受

就宰杀时去刺阿

无刺的是别的品种

已知用火

难吃。肉柴难吃，肚太油吃到很反胃

屏东的都有刺了...无刺要另外讲好嘛

八卦是学甲也有养虱目鱼 全联有卖 但现在看到产地学甲我就不敢买了

以前要吃虱目鱼只能吃鱼肚

台南虱目鱼千万不能吃连锁的

北部也有无刺的==嫩

有刺的根本没人买，吃一片要吃一小时

虱目鱼便宜又好吃

鱼刺很贵欸，台南的偷料

你不知道虱目鱼过北回归线基因就变异了吗

你不会连鱼肚鱼背都不会分吧？

菲律宾人也很喜欢吃虱目鱼

照理讲光鱼肚处理完不太会有刺

我们的刺是糖做的 煮熟就融化了

一般海水养的有刺 用化骨水养得比较没刺

学化骨绵掌就好了

养殖的听说吃实验室小米长大 我都不敢吃

垃圾鱼

捕捞前会打HF让骨头全部化掉

美国来的垃圾鱼

我嘉义都吃没刺的

已知用火

北部常常把油刮掉，刮了我干嘛特别去吃

虱目鱼有没有刺 不都有刺???

只有鱼肚好吃不像鲑鱼，全身都好吃

咸水虱目鱼超赞

有没有刺要看刀工

有很多外配职业挑刺