楼主:
chiafann (NAZZZ)
2020-10-16 20:32:45ETtoday新闻云
黄伟哲上菜“黄金比例烧卖”偷藏天能梗 笑喊我是特级吃货
2020年10月16日
记者林昱萱／台北报导
台湾史上最大厨艺选秀节目《料理之王》即将在10月23日上线，每周五晚间21:00在《ETtoday新闻云》全平台播出。对此，有“特级吃货”外号的台南市长黄伟哲也来上菜了！不仅秀出一手“宇宙黄金比例我太（台）难（南）了（人）烧卖”，还偷偷用了最近当红的“天能梗”，他亲自料理的影片不仅让人看了食指大动，还充满了趣味。
▲黄伟哲上菜囉…“黄金比例烧卖”偷藏天能梗！笑喊：我是特级吃货。
▲台南市长黄伟哲也来上菜囉！
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在料理影片中，黄伟哲换上“特级厨师小当家”的衣服，一开头就表示，“料理的目的就是要带给人们幸福，不管是吃的、还是做的人都很幸福，我们台南要借用某位特级厨师的力量，我们要来做黄金比例烧卖。”
▲黄伟哲上菜囉…“黄金比例烧卖”偷藏天能梗！笑喊：我是特级吃货。
▲▼黄伟哲备料的过程中还都自带音效。
另外，黄伟哲也幽默表示，“虽然我不是特级厨师，但我是特级吃货 ，今天的材料通通都很厉害喔！都是特级的材料，有台南的猪肉、七股的虾、北门虱目鱼、新市毛豆、将军红萝卜、将军芦笋、仁德玉米、国立台南附属高级中学他们养的鸡生的蛋，这很厉害喔！”
▲要有耐心才能捏出黄金比例烧卖。
介绍完准备的食材后，黄伟哲开始料理，过程中，他无论搅拌、切食材、洒粉，都自带了相当欢乐的音效，像是“YA~YA~YA~”、“灯愣灯愣”，让整个料理示范更加充满趣味，虽然过程中出了点小小意外，但黄伟哲立马使出“逆转面粉”，马上就让“黄金比例烧卖”完美出炉。
▲捏出的烧卖看起来相当漂亮。
在料理成品出炉后后，黄伟哲也笑着说，“黄金比例烧卖对我来说，真的太难啦！但吃一点都不难，虽然你可能没办法吃到，但生活中的黄金比例，台南好吃、好玩、好健康，一定要来喔！”
▲蒸5分钟之后，热腾腾的烧卖就出炉啦！
黄伟哲也不藏私分享制作宇宙黄金比例烧卖的作法：
食材：
中筋面粉、蛋黄、虾、柚子、猪肉、毛豆
步骤：
1.过筛80g中筋面粉
2.筛完加入50克热水 一颗蛋黄
3.搅拌、搓揉，用保鲜膜盖起来20分钟
4.去除虾壳、剁碎猪肉、毛豆、鸡蛋等彩色配料处理
5.面团拿出来，搓成长条状用保鲜膜盖起来松弛10分钟
6.松弛完后，分割，杆成圆形的面皮
7.开始包料，放入第一项配料，折出皱褶再依序放入其他配料
8.做好几颗之后，一起放进蒸笼蒸5分钟
9.盛盘时加入柚子，刨些文旦皮末在烧卖上面，增添香气
https://reurl.cc/v1Lb2A
黄市长真的是可爱又亲民的父母官耶
作者:
shintz (Snow halation)
2020-10-16 20:33:00???????
作者:
Blue6 (不入流)
2020-10-16 20:33:00吃炉渣米啦
作者:
s142857 (s142857)
2020-10-16 20:33:00呕呕呕呕呕呕
作者:
alfi2016 (alfi2016)
2020-10-16 20:33:00小丑跳梁
作者: s155260 2020-10-16 20:33:00
恭喜台南人
作者:
YLTYY (winter)
2020-10-16 20:33:00(づ′・ω・）づgood show
作者:
Alertme (-.-)
2020-10-16 20:33:00黄金比例的炉渣!!
作者:
americ (americ)
2020-10-16 20:34:00炉渣真的都一直装没事 超扯
作者:
bamama56 (bamama)
2020-10-16 20:34:00白痴
作者:
gankgf (干客女友)
2020-10-16 20:34:00本来就没事 干嘛装
作者: gtcb (Pipichen) 2020-10-16 20:35:00
做什么菜，快去挺香港啦。
作者:
ccmvic (Vic)
2020-10-16 20:35:00炉渣
作者:
waei (陆奥冬弥)
2020-10-16 20:35:00智商跟妹妹一样高
作者:
Mradult (Mr.adult)
2020-10-16 20:35:00不是炉渣米配莱猪我可是不吃的喔
作者:
eddie04 (eddie04)
2020-10-16 20:36:00炉渣精美添加物
作者: m931642 (新人) 2020-10-16 20:36:00
炉
作者:
qron (噗勒噗噗噗)
2020-10-16 20:37:00干你娘当三小市长，当艺人算了，这么爱上媒体
作者: cs09312 2020-10-16 20:37:00
有当地特色炉渣佐料吗
作者:
lapdada (蓝p)
2020-10-16 20:38:00可怜台南人，真的选颗西瓜脑
作者:
plutox (网络上的芳邻)
2020-10-16 20:38:00炉渣烧卖？
作者: pokyhoyo (POPO) 2020-10-16 20:39:00
没加炉渣 我们是不会想吃的 退回重做
作者:
amx (全世界)
2020-10-16 20:40:00台南人的最爱
作者: imgrass 2020-10-16 20:42:00
没人想看老男人装可爱
作者:
stvc (stvc)
2020-10-16 20:44:00炉渣市长 斯勾以内
作者:
lenzi0 (lenzi0)
2020-10-16 20:44:00DPP政治人物包装上瘾什么咖小大家知道了啦
作者: kurt1234 (9527) 2020-10-16 20:44:00
韩导也玩过了
作者:
ES699AP (人多必有白痴)
2020-10-16 20:45:00新闻是洗多大
作者:
hlb5828 (Benson)
2020-10-16 20:46:00炉渣米烧卖
作者: whiteflora6 (whiteflora6) 2020-10-16 20:47:00
炉渣是什么食材? 嘻嘻
“YA~YA~YA~”、“灯愣灯愣” ....真可爱~~
作者:
color3258 (极至透明边缘魔法师ANN☑)
2020-10-16 20:47:00新节目料理之王
作者:
color3258 (极至透明边缘魔法师ANN☑)
2020-10-16 20:48:00作者: a0768 2020-10-16 20:49:00
南铁炉渣米
作者: ptychodera 2020-10-16 20:50:00
特级吃货 没有炉渣我可是不吃的哦
作者: amare1015 2020-10-16 20:50:00
菸粉最爱的伟哲
作者:
sazdj (大安金城武)
2020-10-16 20:50:00“吃货”是中国用语吧！没人生气吗三
作者:
color3258 (极至透明边缘魔法师ANN☑)
2020-10-16 20:52:00作者:
mxr 2020-10-16 20:54:00吃炉渣喽
作者: GingerMeow 2020-10-16 20:56:00
炉渣好吃吗
作者: giggleboy (科科笑男孩) 2020-10-16 20:58:00
综艺咖又出来了
作者: cgser (show) 2020-10-16 21:00:00
6000大洋炉渣米呢？
作者:
floz (醉)
2020-10-16 21:03:00请问炉渣的黄金比例
作者:
rickyiu (Rick)
2020-10-16 21:03:00恶心
作者:
anutnut (十三岁就得罪方丈)
2020-10-16 21:03:00绿营这么爱用中国词汇，该死
作者:
Carmelo3 ( 六甲おろし)
2020-10-16 21:06:00黄金比例炉渣
作者:
boykid (哀哀~~~)
2020-10-16 21:08:00炉渣护航太扯
作者: giuverdi (giuverdi) 2020-10-16 21:08:00
炒房市长
作者: ngt047 (想不到暱称) 2020-10-16 21:09:00
烂市长
作者: akito703 (akito703) 2020-10-16 21:10:00
那个潮流都很爱内宣
作者:
jj0321 (JJ与你倒数唷)
2020-10-16 21:12:00东森你怎不报炉渣新闻阿 保证比这吃东西还精采
作者:
forbeat (早睡早起身体好)
2020-10-16 21:13:00炉渣呢？吃了吗？
作者: MortalCGU (OMG) 2020-10-16 21:14:00
炉渣不处理吗？
作者:
ejo8230c (新手上路 请多包涵!!)
2020-10-16 21:44:00内馅是炉渣吗？
作者: dambuster 2020-10-16 21:50:00
没有炉渣米，不配称黄金比例烧卖