楼主:
CenaC (çŽ‹è‘›æ ¼åŠ æ²¹!!)
2020-10-13 01:57:49※ 引述《Kuru991 (城武)》之铭言：
: 安安大家豪我城武的啦
: 晚上肚子饿很适合泡方便面来吃
: 通常可以加个蛋或葱花
: 奢侈一点加鸡精
: 那还可以加什么才内行呢
: 有没有八卦
我自己有弄过炒方便面
加几样东西感觉就会很好吃
配料视自己冰箱有哪些就抓哪些
可以选择的有
红萝卜(弄成丝)、洋葱(顺纹切丝)、黑木耳(切丝)、香菇(切丝)
高丽菜丝、猪(牛)肉丝
中火加点油 油热后下锅先炒洋葱跟红萝卜 再下肉丝
最后三样可以一次加
起锅前加少许盐、半匙酱油、半匙蠔油、半匙料理米酒
如果想重口味一点 加完酱油后不加蠔油改加沙茶
胡椒、辣椒看个人 喜欢就加
蛋的做法是水煮蛋、煎蛋都不错
比较费工的话可以用成蛋丝
做法是开火加油 把锅面都均匀沾到油后 多于的油倒掉
将蛋打在碗中加盐打匀 倒在锅内
锅子摆动一下尽量让蛋液平铺在锅中 不集中在中心
看熟的差不多了就可以翻面 蛋皮这样就做好了
拿到砧板上切丝 丢进炒面里
翻炒均匀后就大功告成
熟练的话这些动作都很快就能完成
给你参考一下