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b33 (酸痛好利利)
2020-10-12 00:33:46媒体来源:
中央社
记者署名:
陈伟婷
完整新闻标题:
婴出生10天染沙门氏菌 家长喂食没洗手酿祸
最新更新：2020/10/11 12:51
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林口长庚医院近期收治3名1岁以下婴儿因严重沙门氏菌肠炎住院，疑因家长处理肉品后没
有彻底用肥皂洗手酿祸。（林口长庚医院提供）中央社记者陈伟婷传真 109年10月11日
（中央社记者陈伟婷台北11日电）林口长庚近期收治3名1岁以下婴儿因严重沙门氏菌肠炎
住院，其中一人出生才10天，性命垂危。研究发现，沙门氏菌常在猪肉、鸡肉等未煮的肉
品验出，家长喂食婴孩应彻底洗手。
林口长庚医院今天发布新闻稿指出，近期收治3名1岁以下的婴儿因严重沙门氏菌肠炎而住
院的个案，其中年纪最小仅出生10天，并产生坏死性肠炎、肠穿孔、腹膜炎以及败血症等
并发症，性命垂危，所幸经过治疗，病况都稳定下来。
林口长庚纪念医院副院长邱政洵上午受访表示，沙门氏菌肠炎好发于夏天，每年7月到10
月是沙门氏菌感染盛行的季节，通常是因生食或吃了未煮熟受污染的食物制品或水所引起
，大都以急性肠胃发炎表现。5岁以下幼儿是好发族群，尤其是1岁以下婴幼儿最常见。
邱政洵说，今年因2019冠状病毒疾病盛行，大家都很注意呼吸道健康和卫生习惯，但食源
性的传染病，如沙门氏菌感染却没有减少，显示饮食卫生安全可能有被忽略。
林口长庚医院近期就收治3名1岁以下婴儿感染沙门氏菌致严重肠炎；邱政洵表示，长庚医
院研究团队历经3年多的追踪并运用基因体比对研究方法，针对近年来台湾沙门氏菌感染
疫情深入探讨，发现沙门氏菌更常在猪肉、鸡肉等未经烹煮的肉品上验出，再由这些肉品
直接或间接造成一般人的感染。
此外，鸡、鸭等家禽是沙门氏菌的主要宿主之一，因此不仅会污染蛋壳，也可能侵犯到蛋
本身，所以吃生蛋或半熟蛋，就有可能遭受感染。
婴幼儿主要的营养来源是母乳或配方奶，为何也会有沙门氏菌感染；邱政洵说，长庚研究
团队借由问卷调查进行感染沙门氏菌与未感染者的对照研究，结果发现，感染的孩童，家
长常在传统市场买肉品，且回家处理完肉品后，没有彻底清洁双手，或处理肉类和水果蔬
菜的砧板和刀具没有分开使用，造成其他食材和厨房环境污染。
邱政洵表示，当家长用了带菌的手或在带菌的环境下调制配方奶，或是准备副食品给幼童
吃，就有可能沾上沙门氏菌，导致婴幼儿得到沙门氏菌感染。
一般病患在感染沙门氏菌后约6至72小时会有发烧、恶心、呕吐、头痛、腹部绞痛和腹泻
等症状，有时粪便会带有黏液和血丝便等，常常吓坏不少患者和家属。所幸一般健康的成
人和年龄较大儿童发生沙门氏菌肠炎大多会自行痊愈，症状也仅持续10天或更短的时间，
致死率很低。
邱政洵表示，但若是婴幼儿、老年人或免疫功能低下者感染此菌，则可能产生非常严重的
并发症，如败血症、肺炎、骨髓炎、脑膜炎或是肠穿孔等，未及时救治可能会有生命危险
。
林口长庚纪念医院新生儿科主治医师李建忠、儿童感染科主治医师蔡安黎提醒，家长应加
强洗手，尤其是烹调食物与用餐前，包含喂食婴幼儿之前，务必洗手；购买肉品回家应立
即处理，并以适度温度保存。砧板、刀具应区分生熟食外，也要区分肉品与蔬果类专用。
此外，鸡蛋、肉品应彻底煮熟后再食用，避免使用未消毒或未煮过的水源如井水或矿泉水
等。婴幼儿若有呕吐、腹泻或发烧等病征应尽速就医。（编辑：张雅净）1091011
完整新闻连结 (或短网址):
https://www.cna.com.tw/news/ahel/202010110060.aspx
作者:
fp737 (Never worry)
2020-10-12 00:34:00我家有小孩来的时候 处理鸡肉鸡蛋都很小心
嘉义那个吃法国土司gg的，也是沙门氏杆菌嘉义那个吃法国土司gg的硕士生，也是沙门氏杆菌
作者:
potionx (YEN YUAN-YEN)
2020-10-12 00:37:00巴氏消毒
作者:
whitefox (å…«åè¬å®šå˜å®…ç”·)
2020-10-12 00:39:00新生儿的奶瓶每次用之前都要煮过,1天喂十几次就消毒几次
作者:
Nevhir (烟霄微月)
2020-10-12 00:46:00人的问题 很多人卫生习惯不佳 回家洗手洗脸漱口基本 喂食食宝宝前也要洗 当然宝宝的相关器具每次都要消毒
作者:
tokyoto (东京京都)
2020-10-12 00:49:00喂婴儿的很可怜 作息完全要配合婴儿 还要抽时间煮饭 两头烧难怪容易出错
作者:
ytw8216 (ytw)
2020-10-12 01:24:00奶瓶消毒不确实或抱小孩没洗手，10天新生儿感染很可怕的