[问卦] 客家小炒的精神是什么

楼主: WuDunE (GLAUCUS)   2020-10-02 08:53:39
大家好
这几天练习做客家小炒
可是感觉就是不到位
参考了不少yt的影片总感觉少了什么
应该是没有抓到客家的核心价值
请问客家小炒的精神是什么
作者: kgb1019 (小凡)   2019-10-02 08:53:00
鱿鱼
作者: zz71 (zz71)   2020-10-02 08:54:00
豆干
作者: zukidelko (婴儿肥)   2020-10-02 08:54:00
越吝啬越好吃
作者: pipiayin (box)   2020-10-02 08:54:00
作者: BensonTu (变身涂哥)   2020-10-02 08:55:00
芹菜
作者: omoideomoi (dilemma)   2020-10-02 08:55:00
一定要用隔夜菜
作者: anly888 (跟着心情走)   2020-10-02 08:56:00
油咸香
作者: jpg31415926 (圆周率π)   2020-10-02 08:58:00
盐加越多越好 最好就是整盘就是盐
作者: kkcx (kkcx)   2020-10-02 08:58:00
你少了一个客家人帮你炒
作者: huckebein12 (翼の折れた天使)   2020-10-02 08:59:00
加豆干超难吃
作者: eddie04 (eddie04)   2020-10-02 09:00:00
要凹别人的食材来炒
作者: CHELun (曾咖郎)   2020-10-02 09:02:00
大炒太浪费 节俭小炒一点
作者: s142857 (s142857)   2020-10-02 09:03:00
越小盘越好吃
作者: belucky   2020-10-02 09:07:00
作者: willy0206 (不成才小领队)   2020-10-02 09:11:00
不能自己炒 要吃别人炒的 才够客家
作者: juniorjr (123)   2020-10-02 09:14:00
隔夜、干瘪、节俭不想浪费、大锅炒加酱油提味、凡品发光,世界的客家小炒诞生
作者: alex00089   2020-10-02 09:15:00
肉一定要少料少量多样
作者: ePaper ( ̄ ﹁ ̄)   2020-10-02 09:15:00
难吃
作者: revon (熊)   2020-10-02 09:17:00
好下饭
作者: CaoBao (吾乃三国第一猛将!)   2020-10-02 09:19:00
你一定不是客家人
作者: amethystboy (紫晶男)   2020-10-02 09:22:00
小气
作者: derrick1220 (derrick)   2020-10-02 09:24:00
只放豆矢
作者: after1 (aaaaaaaaaaaa)   2020-10-02 09:26:00
萝卜干
作者: rongrong421 (R1VERK1D)   2020-10-02 09:29:00
盘子上面是空的
作者: ives156 (风的样子)   2020-10-02 09:36:00
15楼 一针见血
作者: jim1122 (jim1122)   2020-10-02 09:37:00
盐,硬掉食材加小气,酱油多点
作者: a1119151 (a1119151)   2020-10-02 09:47:00
一定要有红糟

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com