楼主:
Paraffin (Paraffin)
2020-09-30 03:59:05※ 引述《mean (低智商生活)》之铭言：
: 我喝冰咖啡
: 很不喜欢冰块融化让咖啡变淡的感觉
: 所以我冲了咖啡放在冰柜里
: 让它们结成咖啡冰块
: 要喝的时候再拿出来套牛奶喝
: 一不小心就破解了当代社会的冰咖啡困境
: 请问诺贝尔咖啡奖哪里报名
: https://i.imgur.com/SXtAj2U.jpg
: https://i.imgur.com/zAcHDVC.jpg
: https://i.imgur.com/jUeR3MS.jpg
如果想喝冰咖啡又怕被冰块稀释
可以试试cold brew (冷萃)
在这里分享一下我认为最简单的做法
用具：
法式压滤壶 French Press (很简单到处都可以买到)
96g 新鲜咖啡豆 (懒的人就用买得到的现成咖啡粉将就一下吧)
600g 冷水
作法：
1. 用中等粗细度将咖啡豆磨成粉
2. 放入压滤壶并轻晃让表面平整一点
3. 加水并把上盖盖上但不要往下压，只要确定粉都在水面下
4. 放冰箱12个小时
5. 12小时后拿出来，搅拌三次后静置5-10分钟让粉稍微沈淀
6. 将盖上的滤网下压到粉都到底部，不需要太紧，不然细粉会跑回来
7. 倒入另一个容器并加入等量的水1:1稀释 (所以最后你会有一公升出头的量)
喝剩下的可以放冰箱一到两星期
听起来很复杂，实际其实满简单的！
如果你没有压滤壶，但有任何滤纸
更简单的方法是就把咖啡粉跟水放入一个大容器
跟上述步骤一样
然后最后用滤纸过滤后再1:1稀释就可以了！
然后可以让你偷懒喝一星期
想要多要少就照比例
又不会被冰块稀释
很简单的！