※ 引述《chungrew (work hard, play hard)》之铭言：
: 在台北市中山北路
: 经营长达56年的青叶餐厅
: 竟然要歇业了？！
: 这家是高档台湾菜餐厅
: 在国外也很有名，特别在日本人的圈子很有知名度
: 是能拿得出手的餐厅
: 主要是经典、干净、有岁月沉淀而成的高雅
: 环境、气氛、服务都很好，服务生会讲日语
: 台菜被做的很精致
: 青叶台菜历史可追溯到56年前
: 由创办人沈云英邀集魏玉霞和好几个女明星一起出资，
: 歌仔戏界的杨丽花也是其中之一，
: 当年是全台首家台菜宴席料理餐厅，
: 后来一度扩展到罐头事业，“青叶面筋”也有全国性知名度。
: 我上次在这里设宴招待日本友人
: 请几个东京大学、顺天堂大学的教授一起吃饭
: 一餐就吃掉我两万多万！！
: 这样的高级餐厅，也因为疫情关系
: 外国人和高级客源来不了，而要关门了
: 真让人不胜唏嘘
: 好感慨啊！
: 以后又少了一个回忆
: 也少了一个能招待日本友人的地点
: 大家有去过青叶餐厅吗？
小弟刚退伍的时候有去青叶体系当厨师
其实很多菜色真的好吃 以后有再开大家可以去尝尝看
当年青叶本店是青叶第二代的哥哥接手
新闻里的姚成彰是弟弟 那时在安和路弄了一家AoBa青叶 主打比较精致的台菜料理 后来微风广场也开一家
之后又在华山开了青叶新乐园的台菜料理吃到饱 还有后来的焱麻堂也是他开的 之后哥哥不想在管餐厅 所以整个体系都是弟弟接手 当年小老板年青时去日本留学学服装的 本人十分斯文有气质
要说青叶的知名度比较不够 主要还是较为低调朴实吧 欣叶在不断扩张的时候 青叶还是守着自己的一亩三分地 等到小老板开始出来要扩张时 整个知名度已被大大拉开 而且两边厨房文化的差异 青叶比较温和 欣叶内部竞争激烈比较狼性一点 或许决定了企业的成功与否 不过我两边都待过 我是比较喜欢青叶的氛围啦
至于青叶跟欣叶的关系 据我以前听说欣叶创始人曾经是青叶的股东之一 两边老一辈的师傅很多彼此都认识 这次休业那些师傅不知道是被资遣还是放无薪假 希望大家都能有个好的出路