: 6.备注:
: 这个活动有FB影片直播
: https://bit.ly/35WTlQN
这次的活动我有看，访谈内容还蛮好玩的
陈智菡：
好 大家 今天我们是带大家到景兴国小
台北市的景兴国小
来看看现在小朋友的营养午餐
那今天比较特别是 市长柯文哲
还有我们的教育局局长曾灿金
也带着市长一起来景兴
黄向羣：
这个开会大家决定 就是大概吃这几种菜
啊一般来讲 小朋友还是比较喜欢吃肉多一点
柯P：
肉多一点 不喜欢吃菜
曾灿金：
这就是有机米 这个
招标以后 目前有五个县市作通路
阿 不止 9个县市
这都要契作 招标以后要契作
以后大家互为保护 小农的那边也可以去做
柯P：
欸 有机有没有办法可以做成胚芽米
抓这个精髓
黄向羣：
有啊 这是种植的过程
柯P：
(指著桌上的展示品) 这已经精致米了
陈智菡：
在吃饭前要先洗手喔 大家一起来洗手
(中略)
市长你很期待吗
你知道今天小朋友营养午餐可能??的很好
柯P：
我平常吃素的 我平常午餐吃素
陈智菡：
现在要进景兴国小的教室
国小人员：
好 各位小朋友
我们现在热烈掌声欢迎我们的柯文哲市长
教育局长曾灿金 产发局副局长王三中副局长
市场处主任祕书高群荐 黄副市长 黄珊珊
还有我们台北农产公司 黄向羣董事长
好 各位小朋友 我们市长还有长官们
非常关心我们的午餐喔
等一下呢 就要邀请我们的市长 还有长官
为我们的小朋友打饭菜
所以呢 我们先请我们的市长还有长官先着装
(穿围裙戴帽子)
陈智菡：
还有戴帽子
因为打菜的时候 这个卫生是非常非常重要的
所以看到所有人 不管市长副市长还有我们局长
现在通通戴上网帽 还有塑胶的手套
等一下各位局处长官 还有市长副市长
帮小朋友来打菜
等一下我们就开箱来看看倒底小朋友吃多好
这不止是很营养 而且都还是有机的
国小人员：
这边长官已经着装完毕
我们请记者先生捕捉一下画面 谢谢
(柯P摆出双手)
好 我们请长官往前一步 谢谢
陈智菡：
市长又摆出手术手了
国小人员：
市长非常注重卫生
好 谢谢 谢谢 那我们请长官就位
我们请小朋友依序进来
接受我们的市长及长官打饭菜
请进来
柯P：(负责盛饭) 这要用你的碗吗
小朋友：这样子就好
柯P：然后怎样
小朋友：然后直接倒这边(餐盘角落)
柯P：这样 (倒扣至餐盘处)
国小人员：
好 我们今天呢
最大菜呢就是我们的主角 有机米
我们有机米是有CAS标章 有机标章的有机米 齁
那它的产地来源呢 是屏东县的恒春镇农会
而且呢 是109年第一期的有机米 非常的新鲜
那第二道菜呢 是腐乳鸡柳
是我们景兴国小最受欢迎的菜之一
那我们的鸡柳呢
也是具有CAS认证标章的农产品
那第二道菜呢 我们享用的是蕃茄炒蛋
我们蕃茄炒蛋的鸡蛋呢 也是有QR CODE
每一颗鸡蛋呢都是洗选蛋
每一颗蛋呢 上面都会有打上洗选的日期
还有这个农场的代号
再来 第三道菜呢 是有机蔬菜 小白菜
也是有CAS有机标章的小白菜
所以呢 我们今天呢
午餐呢就吃到了两样的有机蔬菜
还有呢 我们的海带芽贡丸汤 贡丸也是CAS标章
最后呢 我们的饮品是优酪乳 它也有TQF标章
而且有校园食品的认证
好 我们今天的午餐呢 每一道菜呢
都符合三章一Q 让我们的午餐加分 品质提升
旁人：生产线太低了
柯P：
这个太低了 要蹲下来 还要弯腰
不过他拉高就不用
旁人：小朋友的身高啊
柯P：
还有 还有应该是碗交换会比较快
这生产线要
陈智菡：
市长说这个SOP呢 如果说是用碗来交换
用空碗来交换一碗那已经装好的
可能会更快一点
这SOP狂人 到了学校还是
学校人员：
好 小朋友 以最热烈的掌声 谢谢我们的长官
帮我们打饭菜 谢谢
好 请我们的长官后退两步
我们把我们的打饭菜服装先卸下来
等一下呢 我们就要请我们的小朋友们
帮我们市长还有长官服务
好 赶快这个同学 就位囉 我们请进
陈智菡：
我们景兴国小的小朋友们
现在要来帮市长 副市长还有局长他们打饭囉
今天的午餐非常非常的丰盛
站在这边都觉得好饿喔
学校人员：
那我们请我们的市长 先领取餐盘
我们邀请我们的市长 来领取我们的午餐
柯P：
我发现喔 这样子你比较不会掉下去
(餐盘靠近盛饭箱)
(中略)
陈智菡：
我们看一下菜色喔
今天呢 非常丰盛 就是鸡柳
据说是景兴国小最喜欢吃的鸡柳
旁边是什么 喔 是最下饭的蕃茄炒蛋呐
还有青菜 青菜就是有机的青菜
有机的青菜现在已经有非常多的品种
那 他们会 每周都会
这是我们的校长 校长很用心在办这营养午餐
(中略)
陈智菡：
好 局长 帮我们介绍一下今天的菜色
局长想说好不容易可以吃了
曾灿金：
这是有机米 然后这是有机的小白菜
然后这个就是汤嘛喔
这是鸡柳 这是蕃茄炒蛋跟豆腐在一块
蛮好吃的
陈智菡：
局长再帮我们讲一下为什么那么坚持
希望能够让小朋友都吃到有机的米跟蔬菜呢
曾灿金：
当然我们希望 不是 纯粹就是爱地球
我觉得这是很健康的
因为我们吃的 是一个所谓的安全的 无农药的
然后没有化学肥料 所种植出来的
这个对个人的健康会比较好
同时也保护环境 对
陈智菡：
好 局长请慢用 (局长：谢谢)
来看市长吃的怎么样
哇 那个小朋友 看起来蛮饿的
应该是非常好吃吧
来 小朋友 我问你
今天的午餐怎么样
小朋友：很好吃
陈智菡：有多好吃 比妈妈煮的还好吃吗
小朋友：嗯...
陈智菡：妈妈在看喔 妈妈在看喔 要小心喔
小朋友：都很好吃
陈智菡：都很好吃喔 那你最喜欢吃哪一道菜
小朋友：这个 鸡柳
陈智菡：鸡柳喔 听说是你们学校的招牌菜
小朋友：嗯
陈智菡：那你觉得有机的米 吃起来比较Q吗
小朋友：比较Q 比较甜
陈智菡：
比较Q 比较甜 好
加油 多吃一点 长高
小朋友：好 谢谢
陈智菡：
天呐 市长快吃完了
市长你觉得今天菜色如何
柯P：我是很满意啦
陈智菡：有没有比你平常吃的好
柯P：我平常中午是吃素
陈智菡：
市长 我们很重视小朋友的健康嘛
所以 这个是特别有编预算
柯P：有啊
陈智菡：一年多加了2亿
柯P：
我们这个叫 由内而外 由公而私
就是说 用公家的力量来带动台湾农业的升级
因为有机 不管有机蔬菜 有机米
它成本还是贵一点
特别是在小规模的时候 它的单位成本比较高
所以没有人愿意投入
啊所以我们后来就说 那这样
如果学校营养午餐 愿意采用有机米 有机蔬菜
我们就好像 每一个礼拜一个人贴三块钱
因为他本来就要买 可是我们加3块
让它从普通的蔬菜变成有机蔬菜 有机米
所以当时的策略就是
使用公家少量的补贴 来带动台湾农业产业
那等到它 有机蔬菜有机米它达到经济规模
它成本就会下降
不然那一开始那个成本还是不行
所以我们是 台北市政府嘛 还有北农公司
还有教育局 三方合作
啊这个都要事先 要跟那个产地的小农 要契作
啊这个还是 是为什么我们会比较容易呢
因为我们一个礼拜有五天 我们可以轮流
每个学校轮流吃
这样的话它契作 它会比较好调配
所以这个是一个
用公家力量来带动台湾产业升级的办法
这是到南部去看的时候 欸 想出来的
陈智菡：
市长 现在的小朋友是
一个星期可以吃一次的有机菜跟有机米
就是加上比较好的这个蔬菜还有米
那是不是之后还有可能会再多加一天
再多加那个有机菜
柯P：
其实这样啦 也是
讲明白啦 一分钱一分货 就看我们的财政
所以 如果钱 我们能够省出足够的钱
我们就可以慢慢 加速台湾农业的升级
那要看钱啊
不过他们是这样啦 有时候是这样
因为我们可以每个礼拜1天
啊如果再加的话 不见得就每个礼拜2天
或可以变一个礼拜1.5天
因为我们很多学校可以轮
所以就是用经济规模来达到平均 这是一个策略
所以 台北市还是独得天厚
因为它够大 我们有236个学校可以调整
所以这是我们一个策略 由内而外 由公而私
用公家的力量 来带动台湾产业升级 农业升级
陈智菡：
好 我们现在要来看副市长吃的怎么样
副市长你有吃过营养午餐吗
问到一个尴尬的问题
黄珊珊：
我的年纪是妈妈送便当的时代
不然就是要带便当要去什么 蒸有没有
一个车子去蒸 蒸便当 然后中午再带回来
陈智菡：那蒸完便当倒底有没有吃
黄珊珊：
因为很好吃啊 所以后来就觉得
后来学校才开始卖便当
所以根本没有吃过营养午餐
陈智菡：所以今天吃了 觉得怎么样
黄珊珊：
我觉得比我中午吃的还好
我中午只有一个御饭团
陈智菡：
而且我们市府好像没有强调
就是有机米跟有机蔬菜 对不对
黄珊珊：
没有 就是没有 大部分餐厅都没有
那这个 有机米吃起来很好吃耶
我在担心说
欸 有机米会不会因为它的口感什么的
但其实它的口感比一般的 还要好耶
陈智菡：
而且它这里面有加紫米
黄珊珊：
加紫米 还有加一些五谷
我觉得这营养成份很高
我刚刚问他们(小朋友)说好不好吃
他们说很好吃
因为我刚刚跟他说 如果你吃不够 可不可以再打一份
??可以
陈智菡：
可以对不对 吃不够可以再打一份
而且这个是它的招牌菜 鸡柳
我觉得炸的看起来不错
黄珊珊：
看起来很香
等一下先把我
我觉得饭是好吃的
因为孩子最不喜欢吃菜跟饭 这个是炸的
如果这两个东西好吃 其实就是会均衡
如果这个菜 能够让大家接受的话
陈智菡：
那会不会觉得您 因为自己也有小朋友嘛
如果学校 就是学校可以供应这样子的营养午餐
家长的感觉
黄珊珊：
第一 我不知道 欸 原来已经都好吃的
第二 如果每天 我刚刚问他们说好不好吃
因为 以前会因为啊 营养午餐是不好吃
所以就 啊为了营养 没有塩 没有糖
那 现在应该各个学校 跟这一些家长会讨论
他们都会去研发 所以现在算是好吃
而且又健康 所以 而且营养师都有看
所以 其实台北市在这个 控制的很好
我只是担心他们吃不饱
我刚刚问他 小男生可不可以打第二道
他说可以
因为我儿子以前跟我说他吃不饱
我说你为什么吃不饱
他说 因为我要吃五碗饭
老师说你吃太多了 不可以
陈智菡：
我们趁著大家在吃饭的时间 也跟大家介绍一下
我们今天的这个活动 其实就是希望
能够让更多家长安心
台北市非常重视我们学校的营养午餐
也希望能够提升学校营养午餐的食品安全
所以我们是有采用这个三章1Q
就是说都是可以溯源
这些不管是生鲜食材 或者是米
其实都是可以溯源的
那我们一年是投入2亿元的资金预算
来让小朋友的营养午餐升级 也就是说
每一周都可以吃到有机米 还有有机的蔬菜
所以我们今天看到市长 哇 全部吃光光了
(中略)
那 这样子呢 如果说我们
每一周都使用有机蔬菜还有有机米的话
其实呢 一年投入的资金 大概是2亿元左右
但是健康真的是无价
所以不止是有机米跟有机蔬菜
我们看到我们的肉品都是国产的肉品
那 其实教育局也已经宣布了 未来呢
有这种瘦肉精或者是莱克多巴胺的这种肉品
是绝对不可以加在营养午餐的部分
只要查到的话 就一定会加重计点
而且会纳入厂商的评点 甚至是终止契约喔
所以呢 要告诉大家 家长是可以安心的
(后略)

在工作吗？正常人应该不会那么闲整理这些

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