通常日式炸猪排都过三关
面粉 蛋液 面包粉
高级点通常在猪肉、蛋液、面包粉上面升级
猪肉还会拿松肉针戳一戳 盐胡椒基本调味再沾
但换成台湾的
就单纯沾了地瓜粉直接炸下去
切的又薄又干
说水嫩的通常是吃到外面地瓜粉吸满的油
为啥台式做成这样
日式却每道工法精确掌握呢
有没有八卦？
作者:
ai2311 (assa)
2019-09-21 22:58:00五楼都吃炸懒觉
作者:
deutyi (IL)
2019-09-21 22:58:00食材就有差了
作者:
deutyi (IL)
2020-09-21 22:59:00台式还不如吃排骨饭
作者:
jimmy885 (jimmy885)
2020-09-21 23:00:00时间，结案
作者:
ohrring (reifpanne)
2020-09-21 23:00:00就难吃ㄚ
作者:
a59876324 (è¾è·ä¸€æ‹š)
2020-09-21 23:01:00成本考量吧，台湾人很多台湾人只看售价，这几年舍得花
作者:
BusterPosey (Barca!Giants!Rafa!)
2020-09-21 23:01:00台湾的薄如蝉翼 吃心酸的
作者: winiS (维尼桑) 2020-09-21 23:02:00
没吃过好吃的而已吧
作者:
shyih (Essay)
2020-09-21 23:02:00下次试试君悦排骨
作者:
OochunoO (遥控器推广协会)
2020-09-21 23:03:00价格三倍
作者:
dvleo (leo每次落刀都为了纪念妳)
2020-09-21 23:05:00君悦排骨蛮好吃的
作者: winiS (维尼桑) 2020-09-21 23:05:00
贵也要看状况 有的拿去缴地租了
作者: Kazimir (Kazimir) 2020-09-21 23:06:00
炸猪排这么难吃的东西 花这么多心思研究没用喇
作者:
GEoilo (我不想~~)
2020-09-21 23:06:00台式排骨肉的厚度跟冈本有得比吧~~日式是真肉，台式吃面粉
作者: qwertiess (天使路基) 2020-09-21 23:07:00
日式猪排一套300台式猪排一套80比个毛线
作者: Qaaaa (小Qa) 2020-09-21 23:08:00
因为台式好吃 结案
作者: ting74942 (@w@) 2020-09-21 23:11:00
日式猪排也没多好吃，吃完觉得很恶太油
作者:
mofe (摸肥)
2020-09-21 23:17:00真的看你花多少钱，鼎泰丰的炸排骨就挺好，我家巷口的也不错最少也要150元起跳的吧
作者:
casio0406 (casio0406)
2020-09-21 23:19:00因为是开发中国家有用心的店没几间
作者: rereterry (rereterry) 2020-09-21 23:35:00
愿意花多少钱跟等待时间