A5得奖的和牛肋眼吃过一次………
那时候厨师现煎的时候，
油脂碰到铁板的时候发出了奶油味，
没错……真的是奶油味。
同行的第二片下铁板的时候我再确认了一次。
3、4分熟的肉质放到嘴里时，
用舌头跟上颚挤压就散了。
不用特意咀嚼也可以吞下的感觉。
因为不是薄薄的肉片，所以满嘴都是油………
多吃几块后，说真的有点腻，
难怪红酒真的可以配肉类。
5分熟后就要咬了，
但也是很嫩很嫩，越嚼越香，
吃完在一口红酒解腻真的有点爽。
可惜一份好几千，吃过一次就不敢再碰了……
我还是觉得prime的安格斯的纽约客 比较对味。
※ 引述《saniblue (sanity)》之铭言：
: 肥宅小妹我常常觉得很奇怪，明明平常吃个五花肥牛都能吃个20盘，为什么和牛难吃到我
: 三盘就不想再吃，觉得这玩意儿没有吹嘘的那么神奇，是我木舌只配吃便宜货，还是我没
: 找到正确的吃法？
: 请各位30cm小妹解答，谢谢。
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