※ 引述《j55888819 (下露颗‧抚耳摸湿)》之铭言：
: 特！级厨师 小当家
: 如果在料理对决中
: 被要求用新鲜现割的猪睾丸制作料理的话
: 能够发挥创意
: 做出什么样的料理呢？
: 还是说就直接把猪睾丸端盘上桌
: 取名"母猪黄金球"呢？
小当家我是不知道 但是我都是这样吃的
首先 你要先确认睾丸的大小
现在有些是3日龄就阉掉了 那种太小了就直接丢了
真的要吃的话 至少要超过一个礼拜两个礼拜的刚好
三周龄的猪很难抓 要阉比较累
还有巨大等级的就是在肥育猪阶段
因为有时候会漏抓漏阉 等到发现的时后就超大的 大概都可以跟拳头一样大
这时候还是会尽可能地处理 因为如果处理 等到卖出去基本上根本就没价格
但是处理也有风险 就是因为大可能因为失血过多或是伤口感染而死掉
回到大小的问题
如果小颗的 通常可能会用米酒泡一晚去腥味 然后用水稍微烫一下
然后用姜去爆香 丢下去炒一吵
最后加个九层塔 这样吃超赞的啦
还可以吃到流鼻血呢
那大的吃法就比较不一样了 我喜欢切片的吃法
直接整颗下去煮熟 煮熟之后 直接切片来吃
有时候放冷冻再切片 简直就像是生鱼片一样 很高级
最后 猪没有阉的猪肉味其实就是睾丸的那个味道在猪肉里面
吃睾丸的时候觉得没关系 但是在猪肉里面就不能接受了
大概是这样啦