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李登辉辞世》等不到“台湾和牛”上市 阿辉伯2018最后一次探“源兴牛”
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2020/07/31 10:05
［记者花孟璟／花莲报导］前总统李登辉昨晚辞世，享耆寿98岁。他于2015年访问日本石
垣岛之后，决心发挥台大农经系专长“养出台湾和牛”，引进原饲养于擎天岗、日本人留
下的原种“但马牛”，2016年起在花莲兆丰农场租牛舍，一边养乳牛卖牛乳赚钱，一边则
培育梦想的台湾和牛，并以台北三芝故居“源兴居”为名，命名为“源兴牛”。
李登辉最后一次访问兆丰农场是在2018年4月12日，当时他开心地说：“看到这么多肉牛
都是源兴种，很高兴，这边养牛很特殊，用乳牛赚钱、再来养肉牛，这就是主要工作。”
可惜李前总统昨晚过世，无法亲眼看到心爱的源兴牛真正上市，也令人惋惜。
李登辉基金会秘书长王燕军与日本和牛专家去年联合发表论文，透过DNA检测证明19头王
燕军购自擎天岗的牛只，是日本“但马牛原原种”，已适应台湾亚热带气候，再经育种后
希望培育出肉质细致美味的“台湾和牛”。
兆丰农场表示，李登辉基金会2016年租下兆丰的4栋牛舍，包括2栋乳牛舍及源兴牛舍2栋
，目前共饲养300多头乳牛、19头源兴牛，目前以养乳牛产出牛乳的收入，协助发展肉牛
事业，自从养牛事业开展，李登辉前总统本人至少来关心3次。
兆丰农场督导游美云说，李登辉基金会秘书长王燕军引进擎天岗日本“但马牛原原种”牛
到兆丰，第一天抵达就很适应，没有发生紧迫情形，能吃草也有排泄，当场令人松口气，
目前据了解已繁殖至第3代，被基金会视为最高机密，加上武汉病毒的缘故，兆丰农场的
人员也无法进入和牛区。
目前李登辉基金会的乳牛养得很好，乳牛事业也非常赚钱。游美云说，3年前李前总统到
兆丰时，曾与总统一起吃晚餐，当时精神非常好，昨天听到消息十分难过。
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