如题
日本寿司之神
小野二郎的店
里面也是有不少的学徒
当然在小野二郎的光芒之下就是个小咖
可是啊
我很好奇 他们如果离开寿司之神的店
自立门户
够格当一个专业的寿司师傅吗？
有没有八卦？
作者:
kent (老肥宅)
2019-09-16 21:04:00凤寿司的可以
作者:
fp737 (Never worry)
2019-09-16 21:04:00看待多久吧
作者:
loa123 (撕裂地中海)
2020-09-16 21:05:00他有徒弟拿星星的吧
作者:
deep5566 (莺歌包皮™)
2020-09-16 21:06:00去争鲜OK吧
作者:
JimOBrien (family man)
2020-09-16 21:09:00只有他大儿子没有自立门户的资格 因为要继承
作者:
pikakami (我买不起徕卡)
2020-09-16 21:09:00都有摘星了吧
作者: MIMIAO (蒜头) 2020-09-16 21:15:00
大儿子嘴巴说不会羡慕弟弟出去开店 因为在日本是长子要继承家里的事业。但应该只是场面话，二郎的招牌已经神化了，他一辈子都只能活在爸爸的名字下... 除非他能明显做得比爸爸更好...
作者:
newti (长日将尽)
2020-09-16 21:19:00不是有徒弟去纽约开吗？
作者:
payneblue (OldManHall)
2020-09-16 21:22:00学徒起码要熬10-15年才有可能出师吧
作者:
Linama (SAY YES)
2020-09-16 21:23:00寿司之神二儿子的店有台湾学徒新竹人。
作者:
r34796a (安安你好)
2020-09-16 21:24:00已经好几间了
作者:
chucky (haha)
2020-09-16 21:24:00水谷八郎 高桥青空大儿子的水准比二儿子或是其他徒弟稍弱了点
我记得他儿子已经不负这个招牌了 那次招待米其林的寿司就是他儿子捏的 然后顺利拿到三星米其林的荣耀
作者: metcc80211 (metcc) 2020-09-16 21:40:00
专业的寿司师傅定义是?每种部位都能搞成(握)寿司吗?
作者:
praiseZun (praiseZun)
2020-09-16 21:42:00就算没下场握光是能看流程就很有价值了吧个人能力当然重要，但流程定好品质大概都不会太差
作者: sushi6168 (sushi6168) 2020-09-16 21:51:00
板前可 其他不行