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1.媒体来源: 三立新闻
2.记者署名: 刘沛妘报导
3.完整新闻标题:
“恶魔果实”敢吃吗？这瓜全身“刺”
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规
这是漫画里的水果？你看过“刺角瓜”？它不仅全身长刺，近年还有人戏称为“恶魔果实
”，未来在台湾有机会吃到！
由于目前国内甜瓜与西瓜栽培品种均无法抵抗多种植物病毒的威胁，影响产量与品质，农
委会种苗改良繁殖场自108年10月携手日本信州大学，共同进行“刺角瓜”（Cucumismetu
liferus）全基因体分析，预计在三年内解析刺角瓜的抗病毒机制后，应用于甜瓜与西瓜
抗病毒技术开发，将带来国内瓜类育种的新契机！
▲刺角瓜是一种可食用的瓜果，近年被戏称为“恶魔果实”。（图／农委会提供）
种苗场表示，刺角瓜是较原始的甜瓜属植物，部分品系具有甜瓜与西瓜所欠缺的多种植物
病毒抗性，如木瓜轮点病毒，但是刺角瓜抗病毒机制至今尚未明了。该项合作案为双方共
同拟定抗病毒机制之基因体解析策略，第一年预计完成基因体定序及组装，第二年起针对
与病毒抗性表现相关之刺角瓜及病毒序列逐一进行功能性验证，第三年筛选抗病毒基因以
选育抗病毒品种或发展植物疫苗。
种苗场指出，刺角瓜是一种可食用的瓜果，其果实外观呈现亮橘黄色，果形短胖，表面覆
有圆锥形肉质果刺，且果肉呈现色彩强烈对比的半透明绿色果冻状的胚囊，故又被称为角
瓜或是果冻瓜，近年也有人戏称为“恶魔果实”。
刺角瓜具有多汁的果实及可食用种子，因此为人们栽培利用，目前刺角瓜在肯尼亚、新西兰
及以色列等国有经济栽培及出口。果实表面着生短圆椎硬质尖刺，可食用部位为绿色果冻
状胚囊及种子，口味近似小黄瓜，微酸甜。除了供食用之外，基于刺角瓜的多重病虫抗性
，显示其所具备的庞大遗传潜力尚未被开发利用，因此希望透过台日共同合作加速有用遗
传资源探索。
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▼▲刺角瓜口味近似小黄瓜，微酸甜。（图／农委会提供）
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