同样的食物
用蒸的和水煮的
哪一个比较快熟?
网上九成的人都说是用蒸的快熟
原因是蒸气温度比水沸腾更高
可是啊
本肥很有实验精神
同样的一叠冷冻肉片
约5~6片
用已经沸腾的水
和蒸气已经噗噗叫的电锅
做比较
用水煮的
不到五分钟就每片都分开熟了
用蒸的
五分钟 夹在中间层的肉肉还是生的
所以说哪一种比较快熟
根本没有一定
要看当下的食材条件
这样我是不是可以用
“九成的人都错了...原来真相是”当标题?
卦?

过油

比热？

你蒸的不会分开蒸吗

实验条件差那么多 唉

水煮会散开吧

快发表你的发现

中间的肉没有接触到蒸气 烂实验