不才小弟前几年有幸在一年间环游日本，所以应该可以分享一点点拙见
但食物好不好吃实在是满主观的 若有不同的想法也请鞭小力一点
跑了47个都道中，最容易踩雷的就是"咖哩饭"了
为了不浪费钱，所以几乎都会尽量把食物吃完
但之中咖哩饭是有印象少数没吃完或是吃得比较勉强的，到了后来要踩雷都不敢选咖哩饭
反过来说个人觉得最不会踩雷的是"酱油拉面"
但这也有可能是因为个人比较喜欢拉面的缘故就是了
环游日本很烧钱，所以其实我都抱着能吃饱就好，不太会去踩奇怪的食物以免吃不完
因此大部分都是随意吃吃超市，松屋，网咖中的食物果腹
但是在这段时间中还是有吃到满多好吃又平价的食物
所以反过来分享一下一年之中，个人即使到了现在舌尖都还记得的美味
咖哩饭(群马县)
群马县是最一开始到访的日本县之一，其中在赤城山(就是头文字D的那座赤城山)
在山顶停车场有一家小店的咖哩饭是个人觉得全日本最好吃的咖哩饭，没有之一
以为之后能再吃到更好吃的咖哩饭，殊不知都没吃到比这更好吃的了
但到赤城山真的有点远，目前还没有机会再去造访
四天王拉面(大阪府)
在一年中吃了约300碗的拉面之后
仍然觉得道顿堀的四天王酱油拉面是个人心中最爱的拉面第一名
只要有机会去到大阪，百分之百一定会去吃
高山拉面(岐阜县)
吃了这么多不同派别的拉面之后，觉得高山拉面可以算是个人心中第二名
其他我印象深刻好吃的拉面还有东北的中华そば，福岛的喜多方拉面跟广岛的尾道拉面
鸭そば(东京都)
鸭そば算是平民美食了，到处都能够看到
因为在台湾吃不到这个，所以每次到了日本都会吃
最常吃的是池袋站内的一家鸭そば
饺子(栃木县)
说到饺子或是锅贴，应该都会认为台湾的屌打吧
不过吃了一整年的日本饺子之后，觉得有一家还满不错的
是在宇都宫市的幸楽饺子馆，交通实在很不方便，
不过我还是特地去吃了两次
青ヶ岛民宿美食(东京都)
青ヶ岛是东京都内日本仅有100多人的小岛
交通不便加上是海中央的孤岛，可想而知各方面都很不方便
尤其三餐只能靠住宿的店家提供(所以不能惹老板生气 不然要饿死了 怕...)
我印象很深刻的是居住的民宿老板什么都会做
从生鱼片，牛丼，玉子烧，豆腐和一堆说不出名字但很好吃的食物
青ヶ岛最令人怀念的除了银河之外就是老板的手艺了吧
奶油酥皮浓汤(北海道)
这是黄金传说秘境饭中的店家，位于北海道极北方交通不便的地区
要吃到这除了得特地跑一趟之外还得事先预约
而且由于北海道气候寒冷，店家冬天是不营业的，要喝到这碗汤难度真的颇高
能登牛(石川县)
除了三大和牛之外，我最爱的和牛还有佐贺牛跟能登牛
这家位于能登半岛的能登牛餐厅也是黄金传说秘境饭的店家之一
可能是因为顶者太阳徒步走了7公里的缘故，牛肉吃起来特别美味
可惜的是牛肉太少块了，只有三片
看在牛肉好吃，而且老板偶尔来我脸书按赞的情面下，有机会一定再去造访
广川鳗鱼饭(京都府)
鳗鱼饭价位比较高，所以平常为了省钱根本不会去吃(すき家的例外)
其中广川鳗鱼饭是到了岚山地区几乎都一定会去回味的美食
最独特的是鳗鱼表面咸而不腻的酱汁，非常厉害
生鱼片(山口县)
预算比较多的话肯定能吃到很好吃的生鱼片
但说到比较平价的生鱼片之中，个人觉得最令人怀念的是唐户市场的生鱼片
尤其是鲑鱼跟鲔鱼 实在是太好吃了 有机会到了山口还会再去吃
鲷めし(爱媛县)
鲷めし是爱媛县特有的美食，有分成鱼肉是熟的跟生的两种
其中熟的不太推荐，台湾应该能吃到更好吃的
这边要讲的是一种生鱼肉混合酱汁的拌饭 相当美味
但店家位于道后温泉，即使到特急前往也很花时间 所以至今没有机会再回味
不过日本很大，只待了一年肯定吃不到所有的美食
在日本各个角落肯定有很多我们都没吃过的平民美味
※ 引述《tennoji2003 ()》之铭言：
: 日本美食世界有名，
: 寿司、拉面、天妇罗、
: 荞麦面、生鱼片、丼饭、、、等，
: 日本好吃的东西很多，
: 但是有人在日本吃过难吃的东西吗？
: 有没有日本难吃东西的八卦呢？