※ 引述《poeta (键盘诗人)》之铭言：
: 今天晚上 我爸邀请客户来家里用餐
: 希望用温暖的家庭料理 获取对方的好感
: 结过我妈交代我虾子要先解冻
: 我忘记拿出来了
: 现在一盒顶抠抠
: 等下我爸就要带人回来了
: 整块硬硬的冷冻虾子 可以直接丢到滚水烫起来吗??
小弟我来分享一下家里煮虾的方式
家里南部有养虾
通常都是一台斤装一包冷冻
煮之前先冲水让虾子分开不要全部冻在一起
拿大锅水装八分满（通常使用大的炒菜锅
等水滚虾子丢下去锅盖盖上
等水再次沸腾大约一两分钟
捞起虾子放小锅倒一点米酒闷一下 就可食用
1.据家父的说法，用越大的锅子越好，虾子丢下去能让水温保持在较高温的情况下，煮起
来会比较好吃
2.依经验判断虾子快全熟就可以捞起闷熟
3.虾子的新鲜度很重要，老家的虾捕捞起来分装后马上冷冻，还算是新鲜，照这个烹调方
式煮起来非常好吃
以上纯属分享，不保证是最正确最好的方式，纯粹给大家参考参考