1.媒体来源: 联合报
2.记者署名: 2020-09-08 00:02 / 记者林宛谕／彰化县报导
3.完整新闻标题: 瘦肉精猪肉深色少油...公告21种 13种验不出
4.完整新闻内文:
政府明年元旦进口含瘦肉精美猪，曾任彰化地检署食安小组检察官的律师郑智文说，如果
政府真有国际现实考量，不得不进口瘦肉精美猪，只进猪肉还可接受，但内脏等其他部位
就不应进口 ，因为内脏毒素太高了。
郑智文是全台第一个查缉瘦肉精的检察官，他说，当年会主动查缉瘦肉精，是因发现有不
肖猪农在饲料中添加瘦肉精，“要在市场买到不含瘦肉精的猪肉真的太难了”，觉得这样
危害国人健康太严重。由于年轻时曾帮家里在菜市场工作，郑智文可一眼辨识出有含瘦肉
精的猪肉，他说，有用瘦肉精的猪肉比较深色，油很少、薄薄一层。
郑智文说，目前全世界公告的瘦肉精有四十多种，我国农委会公告的有廿一种，但检验得
出瘦肉精的仅八种，还有十三种是检验不出来的。
他说，即使政府从上游严格管控含瘦肉精美猪不能超标，但还是难保美猪到消费市场会被
混用；为了国人健康，政府规定国内猪农不准用瘦肉精，却开放瘦肉精猪肉进口，法理上
说不过去。
郑智文说，莱克多巴胺不像七号的沙丁胺醇和八号瘦肉精colterol，即使猪肉用了，外表
也看不太出来。政府即使在业者进口到台湾的第一道把关就严格检验，但实际海关作业是
抽验，不是全面检验，到了消费市场后，若做了卤肉、香肠，或混了台湾猪肉一起卖，不
见得验得出，更何况地方的检验人力不可能可以应付抽检的需求。
郑智文说，政府以一句“时空不同”进口美猪，民众无语问苍天。如果政府真有国际现实
考量，进口猪肉尚可，不要进口内脏，因为国人爱吃内脏，内脏是累积莱剂最多的部位。
他表示，内脏是最会累积瘦肉精的部位，到时外面卖卤过的内脏、麻油炒的腰子都难保不
是来自美猪，美猪进口后，消费者还是不要吃内脏比较保险。
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6.备注