美猪莱剂残留标准“正式预告” 食药署晚间悄悄放上网
ETtoday新闻云 记者严云岑／台北报导
莱剂美猪与30月龄以上美牛将于明年元旦开放，食药署今（7）日晚间公布正式预告，美猪
莱剂容许量依然维持在肌肉及脂（含皮）0.01ppm、肝脏0.04ppm、肾脏0.04ppm、其他可供
食用部位为0.01ppm，新制将进入7天评论期，蒐集各界意见。
卫福部长陈时中5日协同食药署长吴秀梅召开记者会宣布美猪莱剂残留标准，依照国人摄食
量，并考量坐月子期间食用猪肾及猪肝等饮食习惯，决定订定比国际更严格的肾脏容许标准
。美牛则是在重新评估不限月龄食用安全性与狂牛症风险影响后，决定排除头骨、脑、眼睛
、脊髓、绞肉、内脏等高风险部位开放输入。
陈时中说明残留标准后，食药署并没有立即订出预告，而是选在7日晚间9时30分悄悄放上网
，除预告“美国及加拿大牛肉及其产品之进口规定”、“动物用药残留标准”2草案外，也
一并修正散装食品标示第5点规定，将猪油原料排除于原产地标示范围，除非是卖整桶的猪
油，才需要标示产地。
食药署表示，为透明猪肉原料原产地资讯，从110年起，从大卖场、超市、传统市场、零售
通路，至餐厅、便当店、小吃摊等，不管是生鲜猪肉、加工食品、卤肉饭、贡丸汤或是任何
含猪肉及可供食用部位的食品，都要清楚标示猪原料原产地，让大家可以安心自由选择。
https://www.ettoday.net/news/20200907/1803522.htm