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美猪瘦肉精标准上膛 陈时中：开放肝、肾等部位
Nownews 记者刘雅文
先前吵得沸沸扬扬的美猪开放进口议题，一直因为瘦肉精莱克多巴胺的食安疑虑，引起各界
反对声浪，卫福部长陈时中今（5）天上午也亲自召开记者会，说明莱克多巴胺安全含量标
准。
针对美猪莱克多巴胺残留容许量草案，陈时中表示，经过风险评估后，决定订定猪肉残留容
许量分别为肌肉及脂（含皮）0.01ppm、肝脏0.04ppm、肾脏0.04ppm、其他可食用部位（例
如胃、肠、心、肺、舌、肚、脑、血等部位）为0.01ppm。
卫福部表示，考量国人坐月子期间食用猪肾、猪肝的饮食习惯，加上参酌专家意见，另外订
定比国际更严格的肝脏、肾脏及其他可时部位的容许量标准。
为了透明猪肉原谅原产地资讯，从110年开始，从大卖场、超市、传统市场、零售通路，至
餐厅、便当店、小吃摊等，不管是生鲜猪肉、加工食品、卤肉饭、贡丸汤等，任何含猪肉可
供食用部位的食品，都要清楚标示猪肉原产地。
另外针对美牛开放的部分，卫福部表示，开放30月龄以上的美国牛肉进口，且原来不得输入
的高风险产品，例如：头骨、脑、眼睛、脊髓、绞肉、内脏等，仍然不允许开放。