1.媒体来源:联合报 udn
2.记者署名:陈雨鑫
3.完整新闻标题:美猪很臭国人不会吃 营养师：口感是可以被培养出来的
4.完整新闻内文:
2020-09-04 13:43 联合报 / 记者陈雨鑫／台北即时报导
董氏基金会表示，农委会曾说国人不吃进口冷冻猪内脏，事实上就是有，且未来进口多以
“业务用”名义来台，民众不一定吃得出来。此为示意图。 记者彭宣雅／摄影
蔡英文总统8月28日宣布开放莱剂美猪、全龄美牛，卫福部长陈时中日前表示，开放美猪
的部位朝向“全猪开放”，本报报导，依照关务署资料显示，我国杂碎（内脏+非内脏）
进口量，美国为我国最大的进口国；对此，董氏基金会表示，农委会曾说国人不吃进口冷
冻猪内脏，事实上就是有，且未来进口多以“业务用”名义来台，民众不一定吃得出来。
董氏基金会食品营样中心主任许惠玉表示，农委会主委陈吉仲提到，台湾人不吃冷冻猪肝
，但很遗憾台糖就有在卖冷冻猪肝，同时也说台湾不吃美国猪肉，同样很遗憾，许多肉品
业者在网络上是用精品肉的价格在贩售美猪。
她强调，人的口味是会被改变的，即使政府说“美猪很臭”没人会吃，但实际上台湾就是
有进口，表示就是有台湾人在吃。
她提到，先前董氏基金会举办一场辨识国产鸡肉与进口鸡肉口感的活动，有一半的国人吃
不出两者的差别，这些国人大多是外食族，她也举例，先前米粉为了正名，改为炊粉，开
始有业者制造纯米制成的米粉，结果民众根本就吃不习惯，显示大家早就吃习惯用玉米淀
粉或修饰淀粉做的米粉了。
许惠玉表示，上述举例的进口鸡肉，其实进到台湾市场时都是以“业务用”进口，通路就
是以餐厅、加工厂商为主，一般民众鲜少可以在市场买得到，除非是在大卖场才有机会。
同理，美猪开放进口也会采取业务用进口。
许惠玉表示，特别是这次将会开放内脏，若是进口之后，进口商只要有经过加工，例如去
除腥味、添加醃料等，依照其他食品的产地标示规定，只要在台湾经过加工，就可以将产
地写为“台湾”，即使餐厅内标示为“原产地：台湾”，原料的产地早已变更，外食族几
乎没有选择。
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https://udn.com/news/story/9750/4834747
6.备注:人的口味是可以被改变的...真的是高手