我朋友开炸鸡店啦
看他生意原本不太好
突然变不错
问他原因
他说以前每天换油换好换满
炸出来的难吃又高成本
每次都要两三桶油
后来他每次都放3/5的旧油
炸出来的好吃成本又低
生意就越来越好了
有没有每天换油是傻子的卦？
作者:
kent (老肥宅)
2020-09-03 12:27:00有种东西丢进油锅里会吸附油渣把油变清 很便宜
作者: peoplefu5566 (舞舞溜溜) 2020-09-03 12:27:00
五楼每天屁眼都被肛到流油
作者:
ME13 (小鸟)
2020-09-03 12:28:00恶
作者:
luciffar (自动手枪人偶)
2020-09-03 12:28:00蜀汉老面的道理
作者:
Ilat (巴妻酒似舞)
2020-09-03 12:28:00油是越用越香 换掉的才是傻子
作者:
johnhmj (耗呆肥羊)
2020-09-03 12:28:00所以宁可用大厂知名品牌的气炸锅最健康
作者: y9111116 (埔心人) 2020-09-03 12:28:00
每天换油 味道都变了
作者:
q347 (捕快)
2020-09-03 12:28:00你好像搞错一件事情 用老油不只有省成本 老油中练脂肪多他炸起来比较不会油腻
作者:
dnek (哪啊哪啊的合气道)
2020-09-03 12:30:00台湾人的味觉都被搞坏了，不吃点炉渣米馊水油感觉味道就不
作者:
luciffar (自动手枪人偶)
2020-09-03 12:30:00卤肉饭锅子旁那堆肉山 听说清掉就准备收店惹
作者:
k33536 (是什么?)
2020-09-03 12:31:00厨师长都跟你说可以重复使用了
作者:
ls4860 (我是熟番)
2020-09-03 12:31:00炸过的油里面有一种聚合物是香味来源 所以需要一点旧油帮
作者:
jazy6804 (豪大帥哥)
2020-09-03 12:31:00地沟油都在吃没感觉了懂？
作者: nikewang (耐骑王) 2020-09-03 12:32:00
1F说的是白饭嘛
作者:
wj4wj4 (张阿象)
2020-09-03 12:33:00精华都在油里 就跟宅宅一样
作者:
kent (老肥宅)
2020-09-03 12:34:00硅酸镁啦
作者:
pptsuck (whip)
2020-09-03 12:35:00台湾老油
作者:
fishouse (new hand)
2020-09-03 12:46:00回锅油炸出来的才香 一直换油是新手厨师才会做的事
作者: duriamon (亚门) 2020-09-03 12:53:00
没有大肠癌加持的炸鸡不好吃啦！呵呵！
作者: Chen7 2020-09-03 13:28:00
是炸一些面糊 可以吸渣渣