1.媒体来源:
联合报
2.记者署名:
记者杨雅棠、陈雨鑫、丘采薇／台北报导
9/03 00:34
3.完整新闻标题:
“全猪”开放！陈时中一席话 舆论炸锅
4.完整新闻内文:
蔡英文总统宣布开放莱剂美猪牛进口后，莱剂美猪到底开放那些部位，一直未正式公布，
卫福部长陈时中昨天首度表示，目前规画开放“全猪”进口。专家认为，猪内脏较可能有
莱克多巴胺残留，政府在未告知检验残留数据、计算摄食风险前，不该贸然开放。
蔡英文：没有所谓的交换说
开放美猪美牛昨天在民进党中常会也引发热议，面对外界质疑，党主席蔡英文亲上火线说
，“没有所谓的交换说，所做的决定是基于经济利益，符合总体战略目标”。
据转述，蔡英文在会中提到，台湾处于改组过程，必须跳脱框架找到新目标，美猪开放进
来台湾，是为让台湾在国际上找到更好方向，像韩国之前与美国签自由贸易协定（ＦＴＡ
），民众不断抗议上街游行，现在回过头看，韩国政府当时有撑住压力，现在反而超越台
湾许多。
陈时中：这次规画开放全猪
陈时中说，美猪并非现在才进口，先前就进到台湾，后来禁止莱剂美猪进口，这次规画开
放全猪；国人食用猪肉约九十多万公吨，自美进口约一万公吨，且美国养猪户中约两成使
用莱克多巴胺，“比例、数字相对都低”。
至于为何禁止国内饲养者使用莱剂？陈时中表示，食品安全是其中重要的一项，“好吃”
和“竞争力”也是重点，台湾猪肉没有用莱克多巴胺却好吃，这是竞争力。
专家批：开放愈多暴露愈多
对于莱剂美猪“全猪”开放，阳明大学副校长、行政院食安办前主任康照洲表示，开放愈
多部位，国人暴露于莱克多巴胺的剂量就愈多，所有猪内脏都可能有莱克多巴胺残留，政
府应把检验到的残留量数据告知民众、计算摄食风险，在未完成猪各部位数据前，不该开
放。
“调查高风险族群摄食风险”
董氏基金会食品营养中心主任许惠玉表示，强烈反对猪内脏进口，一方面是猪内脏可透过
料理让人难以分辨产地，加上台湾摄食量高，莱克多巴胺残留容许量不该直接拿CODEX标
准，政府应调查高风险族群摄食风险，订出台湾标准，不应直接挪用。
根据政院提供资料显示，目前进口猪杂以猪脚、腱子、蹄筋及大肠为主，至于猪肝、猪肾
及猪肺，至今没有进口。即便有业者进口，每个人每天要吃一点五公斤猪肝或零点六七公
斤猪肾，约二点五副腰子，而且要天天吃、连续吃五至十年，才可能超过安全摄取量。
虽然陈时中说规画全猪进口，但农委会缓颊说，国人虽有食用内脏的需求，但国外冷冻内
脏进口不好吃，国人不爱吃，业者也不会进口。
5.完整新闻连结 (或短网址):
https://udn.com/news/story/9750/4830853
6.备注: