Re: [问卦] 玉子烧不就是煎蛋吗?

楼主: xzcb2008 (非常森77牛)   2020-09-02 18:42:36
完全不是好吗
蛋料理的极限应该就是玉子烧
可是好的玉子烧
不容易做阿
玉子烧的评等包含
层次感
鸡蛋的香味
外皮焦化程度
嫩的程度
甜味鲜味比例
还有整体外观毛细孔的大小
说真的玉子烧好吃的
厉害的做出来的
外表细腻 上下有些焦化
层次丰富却在层层间紧密的含有汁液
嫩香滑
这才是极致
一般的煎蛋怎么比阿
玉子烧
号称是蛋料理的上层技艺
你这样想就知道了
随便都很好吃
精致的玉子烧更是料理的极致
作者: M4Tank (M4Tank)   2020-09-02 18:43:00
那还是蛋啊
作者: avexgroup (土城吴彦祖)   2020-09-02 18:43:00
楼下肛门都塞什么?
作者: ridecule (ridecule)   2020-09-02 18:43:00
作者: yoyodiy (废文心得文大师)   2020-09-02 18:43:00
要做好的玉子烧 一定要有好的玉子烧煎锅
作者: Ilat (巴妻酒似舞)   2020-09-02 18:48:00
蛋料理的极致是茶碗蒸好不好
作者: yongguo (面包君)   2020-09-02 18:48:00
还是煎蛋
作者: laladiladi (lalala)   2020-09-02 18:49:00
甜的 呕呕呕
作者: Nigger5566 (尼哥56)   2020-09-02 18:49:00
蛋的极致是巨蛋
作者: peiring (peiring)   2020-09-02 18:50:00
我觉得煎蛋比较好吃
楼主: xzcb2008 (非常森77牛)   2020-09-02 18:52:00
茶碗蒸的极限是内含的食材
作者: jensen9969   2020-09-02 18:56:00
江户前
作者: ios5566 (都过气了)   2020-09-02 18:57:00
贱畜食物

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