如题啦
最近看到yt推荐影片的抹茶甜点教学
巧儿灶咖写了一篇15种抹茶评比
最后我买了推荐第二名的一保堂几世之昔
妈呀颜色有够美
https://i.imgur.com/s6tD41c.jpg
https://i.imgur.com/ino83eJ.jpg
做了失败的生乳卷
但还是很好吃
https://i.imgur.com/gZx48O2.jpg
https://i.imgur.com/TnIQtVN.jpg
配上浓绿的抹茶
突然想到
台湾咖啡界明明台湾就种不出CP值高的咖啡却很多小农疯狂种台湾咖啡(便宜的超难喝，
好喝的又超贵)，为什么不发展抹茶呢？
网络上找台湾的抹茶粉都是照日式的方式做出来但颜色是黄绿色的茶粉，长得就跟绿茶粉
一样，很廉价一大包几百元，风味完全不是抹茶味。
台湾不是要走小而美、发展精致化的经济农业、育种力超强吗？
为什么不培育适合台湾的抹茶茶种、做出可以媲美日本的抹茶呢？有没有卦?