这就问我就对了，因为我就是爱吃，想自己煮想买便宜踏入这行做职业的，
肉类要便宜新鲜好吃，除了要研究厂商还有部位规格重量，
有初步研究后可以找同社区的人或是网络上的人一起团购，
肉类买1000~6000元左右，让老板认识你知道你肉品了解程度，
就可以很容易跟老板议价了也不要怕比价，
直接跟老板说同样规格别人卖多少，你现在要卖我多少?
肉品买回家后马上分装各包袋确实(塑胶袋加外面包报纸最简单方式或是真空包装)
卧室冰箱买100L就很清楚储存了(便宜又省电)
鲑鱼500元可以买到260g5块左右，扁鳕1000元8-10片，多利鱼、鲈鱼、台湾鲷更不用说...
牛肉 五花、牛腱、美国黄瓜条、美澳板腱类
羊肉 羊腱、羔羊膝、羔羊排、带皮山羊块
鸡肉 六两、七两、八两鸡腿排
鸭肉 鸭腿(要选厂商)
猪肉 五花、梅花、小里肌、小排
青菜类去市场固定摊位或是超市买便宜的就好，
煮的方式最简单就肉排、紫菜、大葱、萝卜、洋葱、酱油、自制豆浆、柴鱼
选几样当汤头煮火锅，
肉用气炸锅或电子压力锅卤、饭用电锅，青菜随便炒一下就可以上桌，
自己煮最方便的就是可以学控制煮菜时间知道每个季节买什么，
自己煮不会比外面便宜多少，但控制自己身体不会吃到不该吃的和联系亲情，
父母常常煮饭给小孩跟常与小孩吃外食我认为就有差别。