※ 引述《KSHLO (Wunderbar)》之铭言:
: 相比欧洲
: 台湾好处是外食便宜
: 但是自己开火下厨
: 肉类菜类食材牛奶 好像不便宜欸
: 尤其肥宅小家庭 2人
: 份量更难抓 算了算自煮跟外食
: 其实没差多少 省不到多少钱
: 台湾是不是不适合自煮?
自煮不是便宜不便宜的问题,
首先是你可以忍受吃同样的菜跟吃多久剩菜??
自煮至少家里要三个人以上固定在家吃饭才划算,少量煮麻烦、都得自己消化。
不然你就会一直遇到 买菜煮饭->吃不完->放冰箱->吃剩菜的循环。
自煮最主要吃的是健康,成本就不用去想了。
外面帮你炸好的鸡腿一只65~70 加便当菜饭95 100,
https://imgur.com/sU0P8QJ 像这样有肉有菜有蛋 100的自助餐 在家里怎么做???
炸鸡腿的话,你自己去买生鸡腿来炸,花时间加金钱,
有办法做到跟外面一样价格跟品质吗?? 而且自己炸少量,那个油的成本超级高。
还有一堆调味料的费用加上去,其实成本真的不低。
最完美的自煮型态,不是为了省钱,
是为了健康还有学习料理纾解下班压力,还有煮给自己跟别人吃的成就感
所以就不要考虑成本了。
初学者建议是煮单品料理 例如 咖哩、浓汤类、烧肉饭、牛丼之类或下饭类的料理的
咖哩、牛丼类好处是可以放久一点 也比较难吃腻。
下面是之前自己做的一些料理 可以参考看看
https://imgur.com/jxXIwUE 牛肉咖哩意大利面
https://imgur.com/sXZF1Hr 牛肉咖哩饭
https://imgur.com/qluYqB5 特制麻婆豆腐
https://imgur.com/VRgzjny 水波炉烤一夜干
https://imgur.com/BfndTHQ 日式杂炊
https://imgur.com/fEPrYjC 牛丼
https://imgur.com/m7rwxXY 酱烤猪肋排
https://imgur.com/vcNyNKf 起司汉宝排
https://imgur.com/MrZBpVo 烤小羊排
https://imgur.com/hH9JOTv 打抛猪
https://imgur.com/ZJ5y4ec 烤比司吉
新手尽量走单品类料理会比较好上手,也比较不会有挫折感。