Re: [问卦] 台湾自煮其实不便宜吧

楼主: iammatrix   2020-08-30 23:56:18
※ 引述《KSHLO (Wunderbar)》之铭言:
: 相比欧洲
: 台湾好处是外食便宜
: 但是自己开火下厨
: 肉类菜类食材牛奶 好像不便宜欸
: 尤其肥宅小家庭 2人
: 份量更难抓 算了算自煮跟外食
: 其实没差多少 省不到多少钱
: 台湾是不是不适合自煮?
自煮不是便宜不便宜的问题,
首先是你可以忍受吃同样的菜跟吃多久剩菜??
自煮至少家里要三个人以上固定在家吃饭才划算,少量煮麻烦、都得自己消化。
不然你就会一直遇到 买菜煮饭->吃不完->放冰箱->吃剩菜的循环。
自煮最主要吃的是健康,成本就不用去想了。
外面帮你炸好的鸡腿一只65~70 加便当菜饭95 100,
https://imgur.com/sU0P8QJ 像这样有肉有菜有蛋 100的自助餐 在家里怎么做???
炸鸡腿的话,你自己去买生鸡腿来炸,花时间加金钱,
有办法做到跟外面一样价格跟品质吗?? 而且自己炸少量,那个油的成本超级高。
还有一堆调味料的费用加上去,其实成本真的不低。
最完美的自煮型态,不是为了省钱,
是为了健康还有学习料理纾解下班压力,还有煮给自己跟别人吃的成就感
所以就不要考虑成本了。
初学者建议是煮单品料理 例如 咖哩、浓汤类、烧肉饭、牛丼之类或下饭类的料理的
咖哩、牛丼类好处是可以放久一点 也比较难吃腻。
下面是之前自己做的一些料理 可以参考看看
https://imgur.com/jxXIwUE 牛肉咖哩意大利面
https://imgur.com/sXZF1Hr 牛肉咖哩饭
https://imgur.com/qluYqB5 特制麻婆豆腐
https://imgur.com/VRgzjny 水波炉烤一夜干
https://imgur.com/BfndTHQ 日式杂炊
https://imgur.com/fEPrYjC 牛丼
https://imgur.com/m7rwxXY 酱烤猪肋排
https://imgur.com/vcNyNKf 起司汉宝排
https://imgur.com/MrZBpVo 烤小羊排
https://imgur.com/hH9JOTv 打抛猪
https://imgur.com/ZJ5y4ec 烤比司吉
新手尽量走单品类料理会比较好上手,也比较不会有挫折感。
作者: lovealgebra (calculus)   2020-08-30 23:57:00
干,KFC都没卖比司吉了
作者: dnzteeqrq (大只猫)   2020-08-30 23:57:00
这样其实没省到吧= =
作者: ChangWufei (桜花幻影)   2020-08-30 23:57:00
饿了
作者: fp737 (Never worry)   2020-08-30 23:57:00
所以在家尽量不油炸东西阿 , 气炸烤箱加减用
作者: CREA (黒髪ロング最高!)   2020-08-30 23:58:00
萧烨雯
作者: HuaLan (~华蓝~)   2020-08-30 23:58:00
我在家煮也不会油炸东西 一锅油在那边实在太浪费了
作者: OAO5566 (OAO)   2020-08-30 23:58:00
就一堆东西丢进去大同电锅啦,全部变炊饭
作者: fp737 (Never worry)   2020-08-30 23:59:00
吃炸的外面买 其他类型家里还可以烤虑
作者: conanist (QQ)   2020-08-31 00:03:00
自己煮的好处是可以煮外面买不到的便当菜
作者: seemoon2000 (no)   2020-08-31 00:04:00
自己煮最好就是煮咖哩这种 可以买咖哩块的味道不会输外面 一般人不太会煮杂菜面起来真的会像没味道的喷
作者: gino0717 (gino0717)   2020-08-31 00:05:00
你需要 康宝鲜味炒手
作者: youwei75 (xixi)   2020-08-31 00:07:00
好想把你带回家...
作者: HuaLan (~华蓝~)   2020-08-31 00:09:00
虽然我不饿 但是羡慕可以煮这么好 我厨艺都只有遗传到老妈
作者: SE010   2020-08-31 00:10:00
我觉得自己煮最大的成本在于时间欸,尤其备料还有最后洗碗什么的加进去不如买外面的
作者: orfan (MISANTHROPE)   2020-08-31 00:11:00
自己煮重点在厨具 租房的不可能买太多种类 最后都只剩煮食为主
作者: seemoon2000 (no)   2020-08-31 00:12:00
我也觉得最大成本在时间 煮+洗碗+买菜洗菜时间 好几小时跑不掉 下班过得像上班一样忙 煮几次就累了
作者: xinghh (xinghh)   2020-08-31 00:18:00
做我老公好吗?..................我男的>////<
作者: tlsg2 (tlsg2)   2020-08-31 00:19:00
外面这么澎湃卖你一百,你想吃多营养多健康?省钱省时留给未来看病?
作者: susanmm (想念简单男人)   2020-08-31 00:21:00
自己煮其实很疗育
作者: Shiaan (不可须臾或忘)   2020-08-31 00:21:00
做我老公好吗?我女的(夹)
作者: linneoneo (我是林牛牛啦)   2020-08-31 00:23:00
作者: sparkling214 (优格)   2020-08-31 00:23:00
煮健康的无法省钱
作者: coffee777 (小赖)   2020-08-31 00:23:00
打抛的肉好像肥了点
楼主: iammatrix   2020-08-31 00:24:00
肥瘦肥瘦 有肥才香啊
作者: linneoneo (我是林牛牛啦)   2020-08-31 00:24:00
我每晚都煮这么一桌,通常1饭1汤3蔬菜1鱼1肉1蛋或豆腐,已经12年了吧
作者: AlianF (左手常驻模式)   2020-08-31 00:24:00
干 肚子饿了干干干干嘛
楼主: iammatrix   2020-08-31 00:25:00
有些配菜其实可以提前准备好 凉拌类沙拉、凉菜蔬菜
作者: linneoneo (我是林牛牛啦)   2020-08-31 00:26:00
楼主: iammatrix   2020-08-31 00:27:00
这至少五个人吃的分量吧
作者: linneoneo (我是林牛牛啦)   2020-08-31 00:27:00
作者: ccufcc (皮卡波)   2020-08-31 00:27:00
时间成本会给我压力
作者: dnzteeqrq (大只猫)   2020-08-31 00:27:00
楼上 米饭+绿豆 ??
作者: LEONLOL (巫师)   2020-08-31 00:28:00
你牛b
作者: ccufcc (皮卡波)   2020-08-31 00:28:00
出去吃一圈回来如果比自煮洗完碗还快就赢了
作者: asd70208 (净流)   2020-08-31 00:28:00
如果家里这样吃我就破产了
作者: carlos159357 (Carlos)   2020-08-31 00:28:00
同感,我才不在意成本,我下厨是乐趣,光香料用的比外面多比外面好,就是爽
作者: linneoneo (我是林牛牛啦)   2020-08-31 00:28:00
我们家2大1小,但会带隔天午餐便当(2人),有时也会用晚餐再加工变隔天早餐(3人)是综合谷类喔,每天随意地选几种加进去煮
作者: carlos159357 (Carlos)   2020-08-31 00:31:00
就是因为时间成本太高太宝贵,我才选择自己煮,省那一小时的时间去赚钱根本没意义,我薪水还没差到要靠那一小时去餬口,我只想透过下厨用餐的时候好好跟自己跟家人跟爱人相处,这才是无价的
作者: coolrgin (超级奶爸爸)   2020-08-31 00:33:00
我觉得要五人以上才划算,吃完还要洗碗,还有蟑螂风险
作者: linneoneo (我是林牛牛啦)   2020-08-31 00:34:00
https://i.imgur.com/RK8eP96.jpg买一台大台洗碗机,吃完全丢进去洗。共3层,这是第三层
作者: WEI733   2020-08-31 00:35:00
自己煮菜色份量可以比外面买的便当多,且外面的便当都很重油,我自己会连同隔天中餐的餐盒多煮几样,吃到饱也吃的健康,最麻烦的真的是买菜和洗餐具厨具
作者: linneoneo (我是林牛牛啦)   2020-08-31 00:36:00
每天都洗一桶锅碗瓢盆呢,然后厨余也都是晚上就拿出去
作者: nforcex   2020-08-31 00:36:00
看app爱料理就够了 只要有基本料理基础儿子爱吃的很
作者: linneoneo (我是林牛牛啦)   2020-08-31 00:37:00
阳台或社区冰垃圾的冰箱。对了,食材都是买有机的,节
作者: jojomaan (这是谁的小啾啾)   2020-08-31 00:37:00
推carlos 家人可以一起吃健康的餐点 无价
作者: s9351009 (我有老三)   2020-08-31 00:37:00
这样有健康?
作者: MissU (MissU)   2020-08-31 00:41:00
北部人几乎不行吧,住南部习以为常
作者: cdn (边界1999)   2020-08-31 00:41:00
开始上班后就会知道生活里最宝贵的就是时间。
作者: may60524   2020-08-31 00:45:00
好饿
作者: zoobe (みかんちゃん)   2020-08-31 00:45:00
比司吉烤的好好看
作者: cafein (卡菲因)   2020-08-31 00:46:00
都没菜,无法
作者: a123444556 (岚)   2020-08-31 00:47:00
锅具都用基本的炒锅平底锅汤锅而已 不喜欢弄油炸烤之类的料理 前处理常常要沾面粉或盐渍 煮清淡比较简单
作者: ginopun10477 (大腿牌)   2020-08-31 00:48:00
水喔 给推
作者: lena411100 (12å–µ)   2020-08-31 00:48:00
这不是新手等级呀QQ
作者: iamgaylan (甲蓝)   2020-08-31 00:49:00
厨艺好好喔
作者: linneoneo (我是林牛牛啦)   2020-08-31 00:55:00
https://i.imgur.com/0SThsbT.jpg每晚晚餐后都把厨房收拾干净,没有蟑螂喔
作者: keyman2 (edge)   2020-08-31 00:59:00
这时间放一堆美食照片想逼死肥宅喔
作者: ben811018 (Booo)   2020-08-31 01:00:00
每天想菜色也很累吧
作者: lovelycateye (我还想要更多力量)   2020-08-31 01:02:00
干!这时间想逼死谁?
作者: ULSHAN (挣扎者)   2020-08-31 01:03:00
看起来真美味
作者: s942816   2020-08-31 01:09:00
难得有正常人,这边一直在计较省小钱...省了一堆文化
作者: wulaw5566   2020-08-31 01:10:00
可以给自助餐店名字吗?看起来好赞
作者: kickflip (跑吧~)   2020-08-31 01:12:00
怎么都是肉
作者: israelii (chris)   2020-08-31 01:16:00
https://i.imgur.com/sv4Qh2m.jpg我只会煮这样 面和烫青菜
作者: johnny010111 (晶-赖中)   2020-08-31 01:21:00
是拍的问题?我觉得这牛肉怪怪的
作者: silver5566 (吟五六)   2020-08-31 01:36:00
煮饭不只有钱、健康等因素,还有料理的乐趣、家的氛围等情感成分。

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