[问卦]牛肉面真的是很特别的食物吗？ magicscott PTT批踢踢实业坊

[问卦]牛肉面真的是很特别的食物吗？

楼主: magicscott (magic大雄) 2020-08-30 22:51:17

常常看有些节目或youtube
都会介绍老外来吃台湾的牛肉面
但仔细想想，牛肉面是有这么特别的食物吗？？能够和蚵仔煎、珍珠奶茶或爱玉这些真的代表台湾的美食来比肩？？
“把牛肉块放进汤面里”这应该不是什么特殊的构想吧？也有汤面文化的中国、日本都没想到？？
而且根据以前历史版的文章，发现牛肉面的起源与70年代美援送一堆面粉以及人民渐渐愿意食用牛肉有关，换句话说他根本也不是什么多传统的美食
有没有牛肉面有啥特别的八卦？？

作者: grant790110 (历史的过客) 2019-08-30 22:51:00

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作者: jojo90320 (YoYo) 2020-08-30 22:52:00

没有

作者: deepdish (Keep The Faith) 2020-08-30 22:52:00

你484没吃过三商巧福

作者: joker7788996 (乔克七八九六) 2020-08-30 22:52:00

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作者: aa1052026 (专骂蓝绿垃圾党) 2020-08-30 22:53:00

拉面也不是多传统美食也没多长历史为何能成为日本国民美食?

作者: a27588679 (飞云) 2020-08-30 22:53:00

不分类比较特别

作者: tony121010 (我是来乱的) 2020-08-30 22:53:00

日本拉面也没多久

作者: cake10414 (Peter) 2020-08-30 22:53:00

没分类很特别

作者: chosenone (获选者) 2020-08-30 22:55:00

爱玉也就算了，蚵仔煎和珍奶是哪里好吃？蚵仔煎根本都是酱的味道，珍奶跟西米露很像。

作者: HuaLan (~华蓝~) 2020-08-30 23:02:00

不会啊我觉得都很好吃反而不喜欢牛肉面

作者: snane (Clark克拉克) 2020-08-30 23:03:00

你举例的珍奶出现时间更短

作者: something320 2020-08-30 23:04:00

虽然好像只要是放牛肉的汤面就能称为牛肉面但其实是有潜规则的台湾牛肉面的汤头要是牛肉味不会是猪骨汤或鸡汤面条要用外省白面不会用黄面碱面再说珍奶很明显也不是多传统蚵仔煎福建也有差不多的

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