再补充一下读书心得:
1.普利昂蛋白，不是病毒或细菌，也不含DNA，就是一种异常蛋白，
或蛋白质的错误折叠，动物吃下后，体内的正常蛋白，就会受影响，
也变成异常推叠。
也因为它不是病毒或细菌，所以它不能用任何药物治疗，也几乎不能被消毒，
或用高温杀死，发病后病情不可逆，通常会在一年左右死亡。
２潜伏期可常达十数年到二十年，所以不要说什么现在没事，
现在没发病，不代表十年后不会发病。
３它许多症状和帕金森氏症很像，所以诊断上确实有可能会误诊，
除非你把死后的病人脑解剖，不然要说有多少隐藏病例？
问题是：如果医生说你是帕金森氏症了，
谁没事会特别要求死后要解剖脑？
４美国的蓄牧业一直都很乱来，饲料来源正是原凶，近年是有改善，
但狂牛症并未在美绝迹。
５原本将美牛限定在低龄牛的作法，是有统计上根据并依国际组织之建议，
现在开放，那风险就是大家要担。
６自求多福：
１外食时，避开吃牛脑，内脏，牛杂，脊髓这些高风险部位，
２自己煮，购买草饲牛，如澳洲牛。
３不要轻易相信外食店打的澳洲牛或台湾牛招牌，澳洲牛只会越来越贵，
台湾牛除了产地外供应本就不足，哪来那么多本地牛？
※ 引述《howenchong (Hoy)》之铭言：
: 在这推荐一本好书
: 简介如下
: https://bookzone.cwgv.com.tw/books/details/BGH113
: 我是一个一直有在吃牛肉的人，
: 但如果真的开放高龄老美牛，和高风险的牛内脏，骨肉，
: 我决定除了自己常去的三四十年老店外，应该会不吃牛肉了。
: 因为那些老店一直都是用台湾牛。
: 有兴趣看这本书的人，可以上图书馆借。
: 简单说，狂牛症就是无药可治，死状凄惨，脑袋会变海棉脑。
: 过去开放风险较低的低龄牛，不含牛杂，这些高普利昂蛋白处，我还可以透过少吃不熟的店来避。
: 开放以后，美牛有成本优势，势必在外食店流窜，不管怎样，死在狂牛症绝对是人生惨事。
: 也别以为不吃牛肉就没事，被普利昂蛋白污染的厨具，无法被消毒，就连你吃素都不见得安全。
: 不管你政治上支持谁，这是你我食安问题，普利昂蛋白不会管你支持谁，现在我，非常怀念林医师。
: 希望大家能放下政治，关切你我，关切孩子，如果有天你的孩子得了这不治之症？你的爱人，家人得了这不治之症？而这原本是可避免的。
: ※ 引述《 (no)》之铭言：
: : 经由google与跟网友讨论后，发现有应该如下事实
: : ，而且很多都是当年挺民进党反高风险美牛的网友或医师所告知的资讯：
: : 1.
: : 美国死于CJD人类库贾氏症逐年攀升
: : 2.
: : 阿兹海默症跟普利昂疾病类似
: : 3.
: : 30月龄以下是OIE做的大规模试验，
: : 建议30月龄以下牛只较安全，
: : 越老的牛越危险
: : 4.
: : 美国从2012年至今，
: : 仍有多次牛只狂牛症纪录。
: : 会跨物种感染！
: : 5.
: : 美国禁止学校，
: : 使用拨骨肉制品给12岁以下学童吃
: : 例如廉价热狗、火腿等等
: : 6.
: : 得了普利昂疾病、必死，且死状凄惨
: : ：请查：吴元功教授 感染
: : 7.
: : 普利昂蛋白
: : 佛祖分子，不生不灭不垢不净
: : 高温1000度闷烧30分钟
: : 或是浸泡在20,000ppm的次氯酸钠
: : 才可以去活性，
: : 日常生活无法消除。
: : 8.
: : 可以经由手术或输血传染
: : 9.
: : 被普利昂感染的土地，
: : 数十年不能放牧！
: : 美国肉牛88%在30月龄以下宰杀，
: : 30月龄以上，
: : 甚至到6年龄牛，
: : 可能是农业废弃物：淘汰老乳牛
: : 美猪是用禁药，可以讨论容许值。
: : 但大龄美牛基本上是连讨论都不敢讨论
: : 2020年一月（这个时空环境如何，是哪个政府执政啊？），
: : 食药署全面禁止北美鹿制品来台，
: : 那是因为普利昂疾病，
: : 食药署知道美国有普利昂失控的疑虑！
: : 在北美鹿群已经失控，
: : 而普利昂会在口蹄类（除了猪）
: : 互相传染... 所以美国高龄牛安全？
: : https://bit.ly/3hCTOuA
: : https://bit.ly/31BSi6e