如题
有煮过豆浆就知道
豆浆不只要煮滚就好
还要一直煮到没有泡泡
让皂素破坏豆腥味才会消失
好喝也比较不会胃胀拉肚子
最近健康饮食抬头超商一排无糖豆浆
但喝过
每一牌都浓浓豆腥味
好像没有煮熟透，满满皂素味
喝下去可能不见得拉肚子，却往往胃胀
个人自我味觉不负责评比
豆浆豆腥味
义美>>>>>>统一>光泉
恭喜台湾良心食品商义美又屌打其他品牌
最近流行的浓豆浆也是
义美>>>>光泉
义美再度屌打光泉
以上叙述千真万确
小弟也有过义美就是棒棒的无知时期
曾经买一堆义美无糖豆浆回家
长辈喝一口就不喝了
还呛说没喝过没煮过豆浆吗
这什么烂东西根本是没煮熟豆浆
但小弟还是执迷都长辈不懂无法接受新东西
义美大厂怎么可能这样，只是味道不同罢了，一边洗脑自己喝光光
到后来面对真实的自己想法
干这豆浆就没煮熟呀
(豆浆煮熟非仅物理加热到一百度)
小弟不知不觉纳闷
为何食品厂大锅炉会煮不够久煮不熟
真的需要那么省成本吗
还是有什么无法突破的制程困难
(比如豆腥味不是煮够久就没有，还需要一些方法去除 目前制程办不到)
有没有专业人知道纸盒豆浆豆腥味的八卦
顺带一提
有喝过一些小间豆浆豆类专卖健康品牌的豆浆
又浓又没豆腥味
比如豆好
为何小品牌办得到豆浆煮熟的基本
食品大厂办不到的八卦