https://youtu.be/o7kX4JJbPH0?t=735
之前开放美牛时候的公视有话好说影片
节录其中一段
陈：但无论如何，不管是订10个ppb或是比这个更加严格的标准
现在有心血管疾病的、孕妇的、小孩子的，其实都要更严格的来去看待这些标准
台大兽医学院名誉教授赖秀穗：
问题是这样的，你猪给他吃瘦肉精以后或牛吃瘦肉精，因为在每一个组织里面都有残留
甚至于你说停药以后那11天还有残留，那这是中国做的一个实验，在猪方面。
那这样来讲人吃这个..每种脏器、每种肌肉组织脂肪都有
那这样的话呢，你人是天天在吃肉的，今天我吃牛肉明天我吃猪肉，所以这种量
说不定今天我吃30个ppb...30个微克，明天我吃40，那后天我吃20，他并没有说排泄说
24小时后就排光的，所以会累积起来，那我天天吃肉，那我又吃到内脏，
那当然这个所谓残留这个量，很可能就超过60个微克，所以这样的话虽然定10个ppb
当然对人体的危害现在事实上是还没有办法来定论的。
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结论是开放以后，心血管疾病族群、孕妇、小孩，请特别注意猪肉来源
无法确保来源就别天天吃猪肉吧。