※ 引述《kflesh (轻舞肥肉)》之铭言：
: 鲁肥我，觉得美猪真的很臭
: 相信我，就算美猪便宜，价格便宜一半或两倍
: 我在超市宁愿都多花钱买牛
: 你闻到那个臭味跟腥味，你会宁愿不吃
: 但到底可以多臭?
: 我用过YOUTUBE跟网络上一堆偏方
: 活水法，泡盐水，醃制，米酒，阿哩阿扎的
: 完全没用，吃还是有味道。
: 臭到我直接违反我自己原则全部倒掉
: 超市或大型卖场卖的德国猪脚
: 开心、期待切开吃一口后
: 也是臭到我全部倒掉。
: 也许我用错除臭方法吧?
: 但那个味道吃过一次，作呕就会留下暗黑的阴影
: 只要吃到猪肉，会自动补脑那股腥味
: 曾经一家很好吃的BBQ肋排，我刚来时几乎都会点
: 但自从自己玩过__猪后，
: 说也神奇，再次去同一家BBQ店吃肋排时
: 那个味道自己就回浮现出来.....
: 目前除非我回台湾才会吃块状猪肉了吧。
: 吃个猪肉这么辛苦，我牛排烤烤煎煎炖炖
: 随便弄都好吃。
: 现在唯一会买的猪肉只剩肉片或卤肉燥的绞肉
: 块状，带骨一律拒绝
: 题外话，
: 黑豚肉味道似乎少很多。
: 美鸡，有时也会有一股鸡骚味，但这个比较好处理。
: 美鸡的品质也是天南地北
: 连锁店WINGSTOP的鸡翅品质就很不错
: 但是若是买达美乐的鸡翅，吃到骨头地方时，就会明显感到新鲜度的差异
: 美国达美乐屌打必胜客，台湾相反，真的超怪XD
在超市买到的美猪真的大多不好吃，怎么料理都会有股猪味。最恐怖的瞬间就是猪绞肉下
锅炒受热肉味飘出来的那一瞬间，感觉自己根本不是在做菜，根本在处理尸体。
几招我试过有用的：
1. 猪肉买来一定要当天料理，放一两天之后味道会重很多。如果来不及记得当天放冷冻
。
2. 排骨要煮汤之前要冷水下锅煮到小滚来川烫。
3.猪绞肉包水饺前加一点昆布汤底。
4.酱油、油葱酥、葱姜蒜、辣椒、八角催下去痲痹你的味觉。
5.不要去亚洲超市买肉。
6.选对部位，如果要红烧千万不要用叉烧肉（梅花肉），根本超臭
不过以台湾人习惯的料理方式味道应该都会被盖过就是了。