1.媒体来源:
ETtoday
2.记者署名:
记者施怡妏／综合报导
3.完整新闻标题:
加了台中神酱！披萨店限量新品“鲜蚵佐东泉辣椒” 他亲试吃：真的是披萨
4.完整新闻内文:
东泉辣椒酱在台中是每个人家中必备的酱料，甚至有“台中神酱”之称，有义式餐厅突发
奇想，将鲜蚵和东泉辣椒酱一起加进披萨里，推出期间限定口味，希望可以让北漂的游子
吃到家乡味。吃过的民众认为，从摆盘的模样，让人联想到蚵仔煎，“但因为饼皮的关系
，吃起来的口感明显和蚵仔煎不一样。”
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披萨上一颗颗饱满的鲜蚵，淋上台中人最爱的东泉辣椒酱，外观像极了台式小吃蚵仔煎。
根据“民视”新闻报导，研发主厨陈世伟表示，“尝试了20到30种不同的酱料，包含蒜味
、墨西哥辣酱，但最后选择了东泉辣椒酱，简单的调味，衬托出鲜蚵的鲜甜”，也希望可
以抚慰一些，在异乡工作的台中游子思乡之情。
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▲披萨外观看起像高级版的蚵仔煎。
有网友被这特别的创意料理吸引，亲自到店家试吃“鲜蚵披萨佐东泉”，并在“巴哈姆特
”部落格上发文，“为了确保鲜蚵的鲜度，所以餐点是限量的，端上桌后，乍看之下有点
像摆得不错的蚵仔煎，东泉跟披萨的饼皮香味组合还蛮让人印象深刻的，能在两大本地食
材的影响下，还能强烈表现自己是披萨，我觉得饼皮功不可没”。
但原PO认为，虽然不难吃，但也没有倒很好吃的程度，“以尝鲜的角度来看，就是感受一
下，原来东泉跟蚵仔还有披萨结合起来是什么味道，差不多是普通的水准”。其中有趣的
是，餐厅推出东泉辣椒酱的披萨，但北中南地区，仅有台中没有此餐厅的分店，有8间分
店在北区，南部地区则有3间。
5.完整新闻连结 (或短网址):
https://www.ettoday.net/news/20200826/1793689.htm