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1.媒体来源:
自由时报
2.记者署名:
唐在馨
3.完整新闻标题:
大面羹列米其林餐盘 又引台中人吵：到底那一家好吃？
4.完整新闻内文:
〔记者唐在馨／台中报导〕2020台北台中米其林指南昨天公布，除了星级餐厅外，还有30家被列入“米其林餐盘”店家，其中包括台中知名小吃“英才路大面羹”，以及茂川肉丸，虽然这项评鉴让从小吃大面羹的台中人赞叹：果然米其林懂吃，但到底那一家大面羹好吃，又引发一番论战。
米其林先前公布一波必比登名单，台中上榜了二家猪脚店，当时就有不少台中疑问，有猪脚为何没有爌肉饭？或是台中的大面羹？炒面或是肉丸（肉圆）？因为这些小吃也是台中人自豪的美食。
结果昨天米其林公布餐盘，英才路大面羹列入，网络及地方马上引发一番论战，由于台中大面羹是台中独有的特色小吃。它是由“大面条”、加油葱酥、虾米、碎萝卜乾和切段的韮菜拌著吃的一种面食，面条口感滑溜滑溜，面汤浓浓稠稠，而所谓的大面比一般黄面、白面都要粗；因大面下滚水煮熟后，面汤稠稠的，尝起来有点黏又不会太黏，所以称作为“羹”，还带着特殊的碱味，台中人吃的时候也多习惯加上“东泉辣椒酱”，形成很多人的早餐，午餐或消夜的最爱。
不过因为这种特殊的口感及做法，很多外县市的人到台中工作，都不适应大面羹的口感，有曾到台中工作的外地官员说：吃过不敢再吃，也有人说：感觉粘稠太可怕，但这些说法都会马上引起台中人反弹：怎么可以污辱美食？
不过，昨天米其林餐盘将这项台中小吃列入，不少台中人虽然大赞米其林发掘到台中真正的美食，但也引发另一种论战，除了英才路店家外，不少台中人也各自提出“自己认为最好吃的大面羹，地点遍及各区，而肉丸（肉圆）到一那家好吃，也各有不同的支持者，吵到最后只能说：每个人心中都有自己的米其林名单。
5.完整新闻连结 (或短网址):
https://reurl.cc/6lyLxy
6.备注:
只要把东泉辣椒酱加下去大面羹就是米其林级的。对吧。
作者:
jma306 (甲贺稻修伯)
2020-08-25 08:53:00鼻涕
作者:
omfg5487 (suPeRthICc)
2020-08-25 08:53:00台中人是谁？
作者: sd09090 (河马阿河) 2020-08-25 08:53:00
不吃
作者:
bamama56 (bamama)
2020-08-25 08:53:00加子弹的最好吃
作者:
Atwo (A兔)
2020-08-25 08:53:00不敢再吃是怎样 没吃过羹汤吗
作者:
dai26 (dai)
2020-08-25 08:53:00英才路的好吃
作者:
vowpool (不要丢我铜板)
2020-08-25 08:53:00那啥 听都没听过
作者:
pnsboy (mmm)
2020-08-25 08:54:00东泉直接列米其林 台中就一堆米其林餐厅惹
作者:
momocom (momocom)
2020-08-25 08:57:00大面羹和麻薏都好吃
作者:
momocom (momocom)
2020-08-25 08:58:00说大面羹难吃的敢在台中公开讲吗？
作者:
highyes (pat)
2020-08-25 08:59:00大面羹 真的难ㄘ
作者:
wizyu (想天南地北的聊一番)
2020-08-25 08:59:00英才路是因为作很久了…我觉得台中公园旁的也好吃
作者:
leamaSTC (LeamaS)
2020-08-25 08:59:00敢啊台中又不是都吃大面羹
作者:
gregg (打逼浪费生命)
2020-08-25 09:00:00大面羹是小吃啊，怎么不是放必比登?
作者:
vasia (敲我聊天)
2020-08-25 09:00:00中正公园旁边的如何
作者:
gregg (打逼浪费生命)
2020-08-25 09:02:00为什么不敢在台中公开讲大面羹难吃? 不少台中人都觉得
作者:
gregg (打逼浪费生命)
2020-08-25 09:03:00大面羹难吃啊XD 那种口感本来就有人不爱
作者: bananaduck 2020-08-25 09:04:00
难吃死了
作者:
gregg (打逼浪费生命)
2020-08-25 09:04:00主要是碱味很重，很多人不爱
作者: g50360 (法克国王) 2020-08-25 09:04:00
香又好吃
作者:
dryabi (acho)
2020-08-25 09:06:00大面羹我也不行
作者: shoelaceluvr (鞋带情人) 2020-08-25 09:06:00
bad
作者: grandzxcv (frogero) 2020-08-25 09:09:00
臭
作者:
wuu831 (鲔鱼)
2020-08-25 09:11:00恶心死了
作者: ararar (偏执狂) 2020-08-25 09:11:00
哪… 连字都不会分 怎么当记者
作者:
StBeer (熊出没注意~~中.........)
2020-08-25 09:14:00英才路大面羹加的不是东泉好吗？
作者:
mdkn35 (53nkdm)
2020-08-25 09:20:00辣椒酱是本体
作者:
deony (Hino)
2020-08-25 09:22:00台湾米其林都是过誉 不如出国去吃
作者:
cowaksor (cowaksor)
2020-08-25 09:23:00恭喜东泉辣椒酱获得米其林一星
作者:
xzcb2008 (éžå¸¸æ£®77牛)
2020-08-25 09:25:00垃圾评比
作者:
alamabarry (.............)
2020-08-25 09:26:00大面喷，好难吃的食物不分店家大面羹这种离不开台中的食物，就知道他有多难吃了
作者:
swgun (杨 威利)
2020-08-25 09:42:00糖尿病制造者
作者:
cocogg (居居)
2020-08-25 09:50:00麻薏还可以，大面羹真的不行