Re: [问卦] 吃卤肉饭时要搅拌吗？ traman PTT批踢踢实业坊

Re: [问卦] 吃卤肉饭时要搅拌吗？

楼主: traman (无名) 2020-08-24 15:28:49

※ 引述《PeterHu0827 (6读生)》之铭言：
: 个人是不搅拌派的啦
: 最近FB看到一堆人把卤肉饭把卤肉跟饭拌在一起
: 看起来有够呕心
: 呕呕呕
: 更可恶的是看到有人把皮蛋豆腐搅拌在一起
: 到底是什么思维阿
当然要搅拌啊这没有任何争议
卤肉饭顾名思义是卤肉+饭
卤肉多则太腻饭多则太淡
只有卤肉跟饭达到黄金比例才是好的卤肉饭
你不搅拌吃完上层卤肉剩下一堆白饭肉汁
呕呕呕看起来比土城看守所的还难吃

作者: scores (男儿当逆天！) 2020-08-24 15:31:00

你根本不懂这是奥义老板要估计好卤汁穿透整碗饭但是碗底不能积汁这是要靠功夫的

作者: aju0921 (pepsisoda) 2020-08-24 15:32:00

啥和在一起吃是在喂猪吗当然是一口卤肉一口白饭

作者: CDing (CD中o'_'o) 2020-08-24 15:32:00

推不搅拌的根本不懂吃==

作者: aju0921 (pepsisoda) 2020-08-24 15:33:00

有肉燥的香味和香Q的白饭才搭搅在一起吃喷是不是

作者: CDing (CD中o'_'o) 2020-08-24 15:33:00

搅拌后肥瘦肉和白饭均匀混合这才美味

作者: huckebein12 (翼の折れた天使) 2020-08-24 15:33:00

卤肉和白饭一起吃不就解决了...为啥非得分开吃？

作者: CDing (CD中o'_'o) 2020-08-24 15:34:00

煮饭功力好的混在一起之后也很香Q

作者: aju0921 (pepsisoda) 2020-08-24 15:34:00

CD你说的很少啦大部分有名了饭就难吃了

作者: huckebein12 (翼の折れた天使) 2020-08-24 15:35:00

搅不搅根本不重要，又不是不搅就没办法同时吃肉和饭

作者: lcilear (阿羿) 2020-08-24 15:36:00

记得配台南学甲的炉渣最对味

作者: sj1973 (史考特) 2020-08-24 15:45:00

不混吃才能吃到米香和肉香. 混起来就剩甜味和酱油味

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