Re: [问卦] 烧腊店为什么一定要脏?

楼主: TakeMyUltra (TMU)   2020-08-20 07:00:54
我拿我学校附近的烧腊店来当样本好了
我吃过跟常吃的总共5间 让大家来参考
1.一号选手是真真正正的香港人来台湾结婚开的
店里有一点脏 但油耗味普通 就是桌子跟切肉台比较油而已
美味度9/10 相当厉害 走纯正烧腊路线
烧鸭90左右
叉烧 烧鸭 烧肉等等烧系列的都很厉害
2.二号选手也是真真正正的香港人移民来的
走一个精致港式餐厅路线 面粥拼盘捞面什么都有
店面可以容纳20个人 也相当干净
美味度7/10 冰火菠萝油还不错吃 烧腊系列略普
烧鸭105左右
3.三号选手是台湾人开的
走台式便当快餐路线 相当受新生欢迎
固定会有店员在外拉客
店面不大 也很干净
美味度3/10 干你娘都是台式调味的假烧腊 肉也不好吃
烧鸭100左右
4.四号选手不知道谁开的
走Hardcore烧腊路线
店面小又超级脏 油臭味极重 店内还有固定一个很高频的噪音
美味度9/10 烧鸭跟鬼一样 剩下的还行
烧鸭80左右
5.五号选手是连锁品牌
常会接公司学校大单的那种
店面干净宽敞
美味度7/10 虽然也是改良台式口味 但用料还行 味道也不差
烧鸭100左右
总之 虽然样本只有这五间
但整体而言 店面脏的真的比较好吃
干净的就要碰碰运气
作者: johnwu (就是酱)   2020-08-20 07:01:00
越脏越好吃 XDDD
作者: mastoid (乳突)   2020-08-20 07:02:00
台湾人不脏就不吃
作者: greensaru   2020-08-20 07:02:00
酒香不怕巷子深的概念吗?
作者: jasonbass   2020-08-20 07:03:00
这5间价格应该有差吧?
作者: ccm0916 (没事多喝水)   2020-08-20 07:04:00
好吃->忙碌->没空整理->脏 难吃->没生意->一直擦桌子
作者: ericinttu   2020-08-20 07:04:00
就是在吃油味啊
作者: whitefox (八十萬定存宅男)   2020-08-20 07:06:00
噪音可能是大只工业风扇
作者: linceass (ギリギリ爱 ~キリキリ舞~)   2020-08-20 07:14:00
看过半夜的砧板你就不会想再去吃烧腊了
作者: haydenhhh (你才臭肥宅)   2020-08-20 07:16:00
因为太忙了
作者: CYCUTalker (小志)   2020-08-20 07:25:00
大概就跟盐酥鸡一样 油太干净就不好吃了 没香味
作者: C6H8O7 (柠檬酸)   2020-08-20 09:10:00
脏还能生存的才是强者啊

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